各有各的营养价值 。
虾含有20%的蛋白质 。它是一种高蛋白食物 。是鱼、蛋、奶等蛋白质食物的几倍甚至几十倍 。而且虾含有人体必需的氨基酸、微量元素、维生素等 。这对人体有好处 。虾含脂肪较少 。几乎不含作为能量来源的动物糖 。虾的胆固醇含量比较高 。但它还含有牛磺酸，可以降低血清胆固醇 。
螃蟹含有大量的蛋白质和脂肪 。还有较多的钙、磷、铁、维生素等物质 。非常适合滋补食品 。而且螃蟹中的蟹膏含有一些不饱和脂肪酸 。不饱和脂肪酸对人体血液系统和神经系统有很大影响 。具有降血脂的作用 。
【虾和螃蟹哪个更加有营养】
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