配料：鲫鱼、豆腐、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花或香菜 。
【鲫鱼豆腐汤怎么煮成奶白色】练习：
1.准备一条鲫鱼 。清理干净 。双面刀 。加入盐和料酒腌制片刻 。
2.锅里热油 。炒姜片 。然后将腌制好的鲫鱼放入锅中用小火煎至两面微黄 。
3.倒入热水 。把火调至沸腾 。直到汤变白 。
4.把豆腐洗干净 。切成块放进去 。转中火继续炖 。直到汤变白 。
5.撒上适量的盐、味精、胡椒粉调味 。
6.烹饪前加入葱花或芫荽装饰 。
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