增强营养
鸡肉含有多种氨基酸和微量元素 。胆固醇和脂肪含量低 。营养比普通鸡肉高 。所以栗子煮乌鸡可以增加营养 。
补益气血
鸡肉是很好的补品 。而且它的铁含量比一般的鸡肉要高 。板栗还有补气的作用 。非常适合气血两虚的人 。
补肾
栗子味甘，性寒 。具有养胃健脾的功能 。补肾填精的功能；乌骨鸡是黑色的 。中医认为黑色食物入肾经 。具有补肾的功效 。因此，常吃板栗和乌鸡，可以缓解腰膝酸软、肾虚腰痛的症状 。
【板栗煲乌鸡有什么功效】
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