【烧麦怎么蒸皮才不会硬】1.皮肤要薄 。
烧伤的皮肤很薄 。它几乎是透明的 。透过表皮可以看到里面的馅料 。这样可以蒸出皮薄的蒸饺，口感适中 。如果脸皮厚的蒸饺 。味道会很硬 。
2.蒸之前在皮肤上喷水
这是蒸蒸饺的小技巧 。一定要把蒸好的蒸饺放在锅里 。向其表面喷水 。当你这样擀蒸饺皮的时候 。可以缓解因加入大量面粉而导致的荷叶裙外观 。如果不喷水 。蒸出来的蒸饺皮会很干 。尤其是用饺子皮做的蒸饺 。会更难 。
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