作为七O后的我是吃过的 。感觉太多了 。出生在北方农村 。在哪个物资匮乏的年代 。每到春天这个季节大地里最早能吃的就是它了 。颜色好看 。口感香甜 。在中午吃完饭后几个提前约好的同学借上学的幌子就去撸榆钱 。现在想起来又好笑又怕还可惜 。好笑的是 。其实也吃不了多少 。就是在树上和树下的过程 。有的手刮破了、从树下跳下时衣服拉破口子了 。在那个年代连个食品袋都没有 。从树上撸的榆钱放在冬天棉衣到了春天改成的夹衣 。那个口袋浅 。从树上跳下又撒在地上 。可怕的是甚至眼睛用树枝挑了 。跳下时腿蹲着了 。还有树上掉下来的 。可惜的是为了好整 。干脆把榆钱多的树枝撇下来 。其实每年的新榆树条是我们农家做农具和生活工具的原材料 。编织的簸箕、筐子（称农家肥和种子）等 。它比杨树和柳树条结实耐用 。还有就是把刚翻过来的地踩实了 。影响播种的质量（榆树一般都在俩块地埂子上） 。更关键的是现在通过国家的政策和政府的领导、全民的努力！大家过上了物资充足！社会和谐！国富民强的生活！珍惜我们的成果！和国家、政府共同巩固我们的基石！
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其他观点：
六十以上的农村人都吃过 。榆钱掺点玉米面蒸着吃 。生吃也行 。黏黏的 。甜甜的
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榆钱 。榆叶 。榆树皮 。
当年都是人们的食物 。而且是糠钱半年粮里菜中的佼佼者 。
春天来了 。一串一串的榆钱挂满村边的榆树 。好象一串串铜钱挂满枝头 。这也许就是人们称之为榆钱的来历吧 。孩子们栓好腰间的包袝 。爬上树去捋榆钱 。一边捋还一边不停地往嘴里塞 。甜甜的还夹杂着清香 。一会儿包袝就装满了 。那时候好象没有多少害虫 。拿回家去做得榆钱餅子不能说多好吃但确实能填飽肚子 。每家的孩子都会趁着季节收获榆钱 。榆钱落了 。新鲜的榆树叶子長出来 。榆叶要吃嫩叶 。老了就不好了 。
榆树皮是从创掉的榆树上剝下皮来 。晒干碾成粉 。俗称榆皮面 。是纯天然的食物粘合剂 。用榆皮面和甘薯粉做成的面条 。河涝是我们童年常吃的食物 。
【农村榆树上的榆钱,有多少人吃过？什么感觉？】榆树 。不但提供木材 。还曾经给我们提供过食物 。
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