自然是有区别的 。主要区别如下：
1.鸡腿只是鸡肉的一部分 。其营养成分和食用价值自然不如全鸡 。如果是用来炖汤的话 。鸡腿和肥肉占大多数 。全鸡鸡肉含量高 。蛋白质丰富 。吃可以增强人体免疫力 。还不如补充蛋白质 。
2.鸡腿含鸡皮和脂肪高 。而且全鸡相对来说 。同等质量下 。脂肪含量少 。整体热量较低 。煮出来的汤比较清淡，不太油腻 。
3.全鸡的氨基酸含量明显高于鸡腿 。氨基酸是鸡汤味道的来源 。所以，炖鸡腿远不如整鸡好吃 。
【鸡腿和整只鸡熬汤有分别吗】
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