河蟹因为已经死亡，其体内的微生物会立刻开始繁殖，导致腐败加速，因此不建议食用 。此外，冬天水温低，河蟹的新陈代谢也会减缓，导致营养成分的流失，品质大打折扣 。综上所述，在任何季节，死亡的河蟹都不适宜食用 。
一：河蟹死了能不能吃了冬天
河蟹死了就不能吃了 。
河蟹的生存环境是很恶劣的，充斥着大量的细菌和毒素，这些物质会进入河蟹的身体，但是由于河蟹的免疫力很强，因此不会对它造成什么伤害，但是当河蟹死了或者快死的时候，免疫力会迅速下降，细菌病毒就会大量繁殖，因此河蟹死了是不能吃的 。
生活习性
河蟹食性很杂，在自然条件下以食水草、腐殖质为主，嗜食动物尸体，也喜食螺、蚌子，蠕虫、昆虫，偶尔也捕食小鱼、虾食物匮乏时也会同类相残，甚至吞食自己所抱之卵，有时也会因一条死鱼而招致同类争食 。
一般情况下，河蟹取得植物性食物来得容易，常构成蟹胃食物的主要成份，蟹胃中还有一些泥沙，这是河蟹摄食底栖生物和腐殖质的一种标志 。河蟹一般白天隐蔽在洞中，夜晚出洞觅食 。
二：河蟹死了能不能吃了百度
螃蟹死了一般超过两个小时到三个小时左右就不可以再吃了
但是具体也要取决于存放的时间 。河蟹属于一种比较常见的海鲜产品，里面有定量的蛋白质以及无菌元素，同时也有多种矿物质，适当吃一些，对身体健康是有一定好处的 。但是在吃的时候尽量选择吃比较新鲜的，口感相对来说会好一些 。
三：河蟹死了能不能吃了呢
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『死螃蟹便宜，能不能吃？吃螃蟹有禁忌，3点要注意，不懂别乱吃！』
过年了，家家户户都准备了大鱼大肉，螃蟹也是必不可少的 。冬天是海鲜旺季，去菜市场买螃蟹会发现，比如梭子蟹活的一斤40元，而死的却只要15元一斤，便宜了60%，所以很多人都愿意去买死螃蟹，认为都差不多，做熟了照样吃 。
俗话说“贪小便宜吃大亏”，便宜的死螃蟹真的能吃吗？对身体有没有危害？估计很多人都不知道，今天我就和大家说一说 。
死螃蟹能不能吃？
螃蟹死了，和活螃蟹有啥区别呢？已经发生了3个看不见的变化：
①携带致病菌
【河蟹死了能不能吃了冬天_河蟹死了能不能吃了百度】螃蟹是水生动物，水中有很多的致病菌，会附着在螃蟹上，如果是活螃蟹，这些致病菌还可以被抑制，但一旦螃蟹死了，致病菌就会大量繁殖，危害人体健康 。如果吃了带有大量致病菌的死螃蟹，就会引起不适 。
文章插图
②分解变质
螃蟹死后，它体内自带的细菌也无法被抑制，开始大量繁殖，会分解螃蟹的组织，螃蟹含有丰富的蛋白质和脂肪，也会被细菌分解，会产生异味，影响螃蟹味道 。
③产生有害物质
海产品一旦腐败变质，就会产生很大的腥臭味，同时也产生了一些有害物质，比如三甲胺，就是有毒的 。螃蟹中的组氨酸会被细菌分解为组胺，这是一种过敏性物质，会引起组胺中毒 。
所以螃蟹死了，你想吃也没人拦着，但为了身体健康，最好还是不吃 。不贪这个便宜 。
之前有个笑话，说有个人买鱼，活鱼10元一斤，死鱼半价，就有人在鱼缸前面等，等到鱼不行了再买，这是个好办法 。刚死的螃蟹，和活螃蟹几乎是一样的，可以吃，但建议买回家后马上吃掉，不要再放了，以免腐败变质 。
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