【包粽子红小豆用煮熟吗】
最好煮到八成熟 。
小豆的质地比较硬 。如果直接包在粽子里 ， 很可能是没熟 。生红小豆不仅味道不好 。而且口感差 。从而影响粽子的口感和味道 。
包粽子的时候 ， 把小豆泡一段时间 。然后最好煮到8成熟 。如果你把粽子放在里面煮 。蒸粽子的红豆一定要煮熟 。
其次 ， 小豆也比较好做 ， 香糯软糯 。更容易融入粽子 。并且还可以增加糯米之间的粘度 。生产出来的粽子更加美味 。
但是如果你不喜欢吃太软太糯的红豆汤圆 。红小豆可能没有煮熟 。直接浸泡也可以 。但是 ， 煮粽子是需要很长时间的 。可以根据自己的口味和实际情况来判断 。
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