【醋肉怎么炸才会脆】
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炸醋肉共分为3步 ， 需准备的食材有瘦肉、蒜末、香醋、白醋、生抽、料酒、糖、胡椒粉、地瓜粉 。以下是炸醋肉的详细步骤：操作/步骤1腌制肉瘦肉切片 ， 加蒜末、香醋、白醋、生抽、料酒、糖、胡椒粉抓匀 ， 放入冰箱腌制半小时 。2加地瓜粉加入地瓜粉 ， 用手反复抓捏 ， 使地瓜粉均匀裹住每片肉 。3炸肉油温七成热下肉片 ， 炸至肉片面浆变硬 ， 颜色转红捞出即可 。END总结：以上就是关于醋肉怎么炸才会脆的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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