如何倒红酒才是正确的?红酒怎么倒酒姿势

如何倒红酒才是正确的呢?首先我们要知道,红酒的颜色是什么?通常来说,红酒的颜色主要分为两种,一种是深红色,另一种是浅红色 。那么,如何判断红酒的颜颜色呢?我们可以用手轻轻触摸红酒的表面,如果手上有一种粘稠的感觉,那么就说明这款红酒的颜色是深红色的 。反之,如果手上没有粘稠感,那那么红酒的颜色就是浅红色的 。这样的红酒口感更好,也更适合女性朋友饮用 。
一、倒红酒为什么要转着圈倒?谢邀 。
这个问题其实比较简单
首先,这里的“转着圈”这个动作是在倒酒收尾的时候所做的,倒的过程中是不用”转圈“;
其次,“转着圈”准确的描述是“收瓶时向内侧转动一下酒瓶”,其目的是避免酒液滴在杯壁外或者台面上 。
这里简单补充下倒酒(斟酒)时的几个注意事项:

  • 永远用右手拿瓶斟酒,要领是握牢酒瓶的下半部分,标签朝向宾客

  • 斟酒时酒瓶离杯口不要太高,以免造成喷溅或酒香过度挥发
  • 品酒时斟酒量在30~50ml之间,喝酒时斟酒量应多些
  • 通常酒杯越大,斟酒比例越低
谢谢 。
如何倒红酒才是正确的?红酒怎么倒酒姿势

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二、西式宴会怎样给客人倒葡萄酒?优质答案1:
一.望
【如何倒红酒才是正确的?红酒怎么倒酒姿势】葡萄酒倒入杯子,有些像倒置的裙子,于是法语里就叫这里的酒为酒裙(La Robe) 。如果像欣赏女士长裙一样欣赏酒裙,便可以很容易记住望字诀里需要注意的三点:
1. 望浑浊:酒体若是浑浊,则说明此酒有可能变质 。但是要注意偶尔出现在瓶底的固体沉淀物大多是酒石酸,属于正常现象,与整个酒体都浑浊的情况不同 。
2. 望浓度:酒裙颜色的深浅是葡萄品种的重要指示 。勃艮第的黑皮诺(Pinot Noir)酿出的酒液便是出了名的淡,法国卡奥尔(Cahors)的马尔贝克(Malbec)则是历史悠久的深,有“黑酒”之说 。
3. 望颜色:葡萄酒的颜色,尤其在酒液与玻璃接触的边界线的酒圈(Disque)的颜色(把酒杯倾斜45度角,仰望或俯视看得更清楚,高手范儿就是这样来的),可以告诉你酒龄的信息 。红葡萄酒的颜色会随着时间变淡:深紫色->红宝石色->红砖瓦色->红褐色,白葡萄酒则会变浓:近透明色->淡黄绿色->稻草色->金黄色->琥珀色->褐色 。
另外还可观察挂杯:粘稠的酒体会粘在杯壁上缓缓落下,像眼泪一样 。酒精度或糖度越高的葡萄酒,酒液粘性越大,落得越慢(注意挂杯跟酒的好坏没有关系哦) 。
二.闻
如何倒红酒才是正确的?红酒怎么倒酒姿势

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优质答案2:
都写的太长了,没心思看,简单说吧 。
葡萄酒已经开瓶放入醒酒器,1.选择这款葡萄酒的主人先尝 2.少倒入点葡萄酒放入高脚杯 3.摇晃高脚杯,让葡萄酒酒体与空气接触 4.先看酒体色泽 5.闻其果香 6.品尝葡萄酒 7.请客人品尝葡萄酒口感

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