最简单的凉拌青瓜做法简单凉拌青瓜的做法 _经验知识

简单凉拌青瓜的做法，清爽可口，开胃下饭，夏天吃正合适。下面一起来看看具体的做法吧！希望对大家有所帮助。准备食材：青瓜一根，红辣椒适量，大蒜适量量。配料：油盐适量，蚝油适量，生抽适量，鸡精少许。lily美食谈烹饪小贴士：1、青瓜洗净去皮切成片，红辣椒洗净切成小段。2、锅中倒入量的油，烧热后放入花椒和干辣椒爆香。3、然后放入青瓜片翻炒均匀。4、接着放入蚝油和生抽翻炒均匀。5、最后放入鸡精调味即可。
1、农村的黄瓜成熟了，如何 *** 凉拌黄瓜呢？我是容姐，河北石家庄人，一个地地道道的村里人。我们这里的黄瓜也快成熟，现在我就来说说，我们这里 *** 凉拌黄瓜的做法有好几种，现在我就来说说都是怎样做的？

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第一：辣椒油拌黄瓜。
将黄瓜洗净，用刀把外面的黄瓜皮去掉。然后切成。菱形的块儿用盐腌制一下，去掉腌出来的水后，在放入白糖，充分搅拌之后。在放入一些米醋，前来一些生抽。再把不粘锅放油，然后放入红色辣椒，把辣椒油做好后晾一下，然后在放到黄瓜上。
这样做出来的黄瓜，可以说是酸甜咸辣样样俱全。而且看上去，也很有食欲。可以说是黄瓜是淡绿色的，再配上几个红色的辣椒，是不是很能吸引人呢？

第二：家常凉拌黄瓜
这家常凉拌黄瓜，也是容姐经常做的。因为在这炎炎夏日里，这道菜可以说是清凉爽口，让人吃后回味无穷，现在我就来说说做法。
黄瓜洗净，然后放在案板上拍碎，再切成小段，放在碗里。再包几瓣蒜拍碎做成蒜末，跟黄瓜放在一起。再放入香油、生抽，米醋和食盐充分搅拌均匀，家常凉拌黄瓜就做好了。

第三种：凉拌黄瓜段
跟上面几种一样，先洗净切断，让后把黄瓜段分成四瓣，再放盐腌好后，去掉淹出来的水，再放入白糖再腌制一段时间后，就可以吃了。这种凉拌黄瓜好处是甜咸适度，口感清脆。

综上所述，以上是我做过的三种凉拌黄瓜。就只是凉拌黄瓜，就会有好多种做法，还可以根据自己的喜好，随意添加食材，做出你最爱吃的凉拌黄瓜的。你们说是吗？
你好，我是家厨美食老马，我来为你回答这个问题。
我是土生土长的农村人，家有土地，每年自己都种植黄瓜苗几颗，到夏季开花结果，生长很快，黄瓜在30度左右的温度里，水肥跟上，是24小时都在生长，之所以它成熟期快，几天不吃就会变老。
黄瓜是瓜茄类蔬菜之一，它清脆，清香多汁，有清热解毒，降糖，消脂减肥，美容等等的功效。
凉拌黄瓜怎样做好吃？这道菜看似简单，多少人都做不好。要想吃得清脆爽口，多汁，酸辣开胃，在拍黄瓜时很重要，配菜上也是有讲究的。怎样做请看我的操作过程：
第一步，准备好所用到的实材，黄瓜1根，香菜2颗，洋葱半个，花生米100克，所有实材用清水洗干净，淋干水份备用。
第二步，把用清水浸泡过的花生米，用底油小火慢炸，一边炸一边不停搅拌，带花生米微微变黄时捞出，放凉焦香酥脆。
第三步，把香菜切成2厘米的段，洋葱切成小块，黄瓜用刀拍碎切成小块装盘备用。（注意拍黄瓜时，只能用合适的力度拍一下就可以了，决对不要拍第二下，这样黄瓜才清脆多汁，清香爽口）