锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

卤蛋的家常做法_卤蛋的做法 最正宗的做法( 二 )

睿知经验知识


三：红烧肉卤蛋的家常做法【卤蛋的家常做法_卤蛋的做法 最正宗的做法】马上就要立夏了 ， 在很多地方 ， 立夏都有吃蛋的传统 。民间还流传着一些俗语“立夏吃了蛋 ， 夏天不疰夏” 。因为按照传统的说法 ， 立夏是一年当中吃东西最补的时刻 。

卤蛋的家常做法_卤蛋的做法 最正宗的做法

文章插图
而且鸡蛋营养丰富 ， 可以避免因天气炎热导致的食欲减退 ， 疲倦乏力等情况的发生 。虽说有些俗语并不能完全用科学验证 ， 但趁这个时节做点好吃的 ， 也是挺不错的 。立夏要吃蛋 ， 最简单的卤蛋法 ， 鲜香味美 ， 越吃越香！安稳度过夏天！
今天我们就来做一款特色好吃的家庭卤蛋 ， 口感鲜美 ， 香味十足 ， 比外面卖的好吃太多了 。关键是烹饪手法非常简单 ， 看一遍就能学会 。超赞的自制卤蛋 ， 比茶叶蛋更好吃 ， 让你越吃越馋！我们可以一次多做一点 ， 时刻都能拿来解馋 ， 太过瘾了 。
【家庭卤蛋】
*** 配料：鸡蛋、生抽、老抽、1勺红糖、2片生姜、1个八角、1片香叶、2个干辣椒 ， 1个卤蛋料包
****** ：
1、准备所需要的食材；
2、鸡蛋冷水下锅 ， 一定要是冷水下锅；小火慢慢煮 ， 大约煮8-10分钟；
3、捞出来过凉水；过凉水剥皮更容易；
4、然后把蛋壳敲碎或者直接剥掉壳都可以；
5、锅中加入清水 ， 加入1勺红糖、2片生姜、1个八角、1片香叶、2个干辣椒 ， 1个卤蛋料包；
6、把鸡蛋加进去 ， 加入半碗的生抽和老抽 ， 小火煮开 ， 煮10分钟左右 ， 然后浸泡在汤汁里一个晚上 ， 第二天吃更入味儿；
7、自己在家做的卤蛋 ， 真的比买的好吃 ， 清香入味儿 ， 一点儿也不咸 ， 而且越吃越好吃；
“立夏吃了蛋 ， 夏天不疰夏” ， 立夏之后 ， 天气越来越热 ， 食欲也越来越差 ， 尤其是老人孩子 ， 食欲减退 ， 身体疲劳 ， 称之为“疰夏” ， 立夏吃鸡蛋 ， 寓意着夏日平安 ， 安稳度过炎热的夏天！
有任何意见和建议欢迎评论吐槽 ， 如果觉得对您有帮助 ， 欢迎点赞
四：卤蛋的家常做法五香
卤鸡蛋鲜香味美 ， 香味浓郁 ， 入味好吃 ， 深受大家的喜欢 ， 做法也是很简单 ， 自己在家做 ， 好吃还实惠 ， 卤鸡蛋每个人的做法都不一样 ， 比例和技巧要掌握好 ， 我也是很喜欢吃卤鸡蛋 ， 经常会在家做 。
鸡蛋是我们生活中经常会吃的 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 深受大家的喜欢 ， 鸡蛋的做法有很多种 ， 炒、煮、蒸、卤等都非常的好吃 ， 我最喜欢吃的就是卤鸡蛋 ， 香味浓郁 ， 鲜香味美 ， 入味好吃 ， 卤鸡蛋的做法也是很简单 ， 自己在家做 ， 好吃还实惠 ， 下面就来分享一下卤鸡蛋的做法 。
一、卤鸡蛋 *** 步骤1、准备食材：鸡蛋30个、花椒3克、八角3个、干辣椒6个、小茴香3克、香叶3克、桂皮3克、陈皮6克、姜适量、老抽50克、冰糖60克、生抽30克、水适量、盐适量、啤酒适量
2、挑选新鲜的鸡蛋 ， 把鸡蛋表面清洗干净 ， 凉水下锅煮 ， 水开煮八分钟 ， 煮好后捞出来放进凉水里 ， 这样好剥壳 ， 把鸡蛋壳剥掉 ， 不想剥壳也可以不剥 ， 不过卤的时候要敲碎 。

推荐阅读


上一篇：如何删除通话记录清单 如何删除通话记录

下一篇：绿豆糕热量高吗? 绿豆糕热量