3、把上面的香料洗干净放进锅中 ， 加入适量的水 ， 水开转小火煮二十分钟 ， 把香料的味道给煮出来 ， 时间到加入姜片、盐、冰糖、老抽、生抽 ， 最后再倒入啤酒 ， 煮五分钟 。
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4、把鸡蛋放进去 ， 料汁要没过鸡蛋 ， 大火烧开 ， 转小火煮二十分钟 ， 煮制时间到后关火 ， 不要着急把鸡蛋捞出来 ， 让鸡蛋在卤汁中浸泡几个小时 ， 时间越长越入味好吃 。
二、卤鸡蛋好吃小技巧1、做卤鸡蛋要选择新鲜的鸡蛋 ， 做出来口感更好 ， 卤鸡蛋每个人的做法都不一样 ， 可以根据自己的喜好口味来做 ， 比例要掌握好 。
2、卤鸡蛋的香料可以根据自己的喜好来放 ， 鸡蛋煮好后可以不剥壳 ， 也可以剥壳 ， 不剥壳的话 ， 卤的时候要把蛋壳敲一下 ， 不然不入味 。
3、卤鸡蛋的时候 ， 加入啤酒 ， 做出来的卤鸡蛋味道更好 ， 不喜欢也以不放 ， 卤制的时候 ， 要用小火卤制 ， 卤制的时间也不能太长 ， 不然影响口感 ， 卤好后一定要浸泡 ， 这样才会入味好吃 。
总结：卤鸡蛋就做好了 ， 鲜香味美 ， 味道浓郁 ， 入味好吃 ， 看着就有食欲 ， 做法也是非常简单 ， 只要掌握好技巧 ， 自己在家就可以做出好吃的卤鸡蛋 ， 一次可以多卤一点 ， 放进冰箱里 ， 随吃随取 ， 真的是太好吃了 ， 喜欢的可以试试 。
感谢大家的阅读和点赞 ， 大家有什么问题可以给我留言哦 ， 祝大家生活愉快 ， 事事顺心 ， 期待和您一起交流学习 。
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