意大利牛肉酱是一道口感香浓、味道鲜美的传统意式料理，非常适合配搭通心粉、烘焙菜肴或作为调味料 。其 ****** 多种多样，包括使用新鲜的西红柿、胡萝卜、洋葱、大蒜等食材，加入牛肉碎的同时调入香料和葡萄酒，适当烤焙后慢火慢炖数小时而成 。在做法上可以根据自己的口味选择不同的变化和改进，*** 过程需要耐心和时间，但结果肯定会带来满满的满足感 。
文章插图
1、意大利肉酱面的肉酱怎么做啊？优质回答1：食材：猪腿肉100克，螺旋意大利面200克
辅料：鸡蛋1个，黄瓜1/2根，洋葱1/2个
调料：食盐2克，蒜5克，生抽5克，黑胡椒1克，橄榄油20毫升，白糖1克，番茄沙司10克
做法
1.洋葱制成细碎，猪腿肉绞成肉末待用；
2.锅中清水沸腾后加少许盐，放入意大利面条(这次用的是螺丝粉)；
3.意大利面可按包装上指示时间煮好，也可以大火先煮2-3分钟，盖盖关火焖至软度合适(这种 *** 我更喜欢，节能又环保)，意大利面煮好后出锅，淋凉开水或纯净水，沥干水份后拌入少许橄榄油防粘；
4.炒锅上火，倒入橄榄油，煸香肉末、洋葱碎和蒜蓉，撒点黑胡椒提香，加番茄沙司、少许盐、白糖、生抽调味，肉酱就做好了；
5.铁板置于火上，烧至滚热，淋少许橄榄油，关火；
6.敲上一只鸡蛋，倒入意大利面，淋上肉酱，放上黄瓜片，吃前搅一下鸡蛋，铁板的温度就足以让鸡蛋成熟，即可食用 。
优质回答2：意大利肉酱（面）原料：绞肉半斤，西红柿酱一盒（铁盒里装的），蘑菇切丁做法：
1.锅内放少许油，将绞肉炒熟，然后倒入西红柿酱，翻炒至酱肉溶为一体，然后再放入切好的蘑菇，添少许水（不要太稀），然后加入盐、蒜粉、黑胡椒粉，小火烹饪，烹饪时需要不断地翻锅，不然会糊底 。45分钟后肉酱做好 。
2.另一锅内烧水下面，面条种类随自己喜好 。熟后捞出放入已做好的肉酱 。这就是意大利肉酱面，是美国人告诉我的做法，现在我经常做，非常喜欢吃，因为西红柿和蘑菇的美味溶入一体 。又有维生素，又有蛋白质，营养美味！希望你喜欢！
2、普通的肉酱意大利面用些什么香料？肉酱意大利面原料：意大利面8小坨、肉馅50克、洋葱20克、蒜2-3瓣、胡萝卜10克、西芹10克、西红柿1个、番茄酱3大勺、意大利综合香料1/2小勺、黑胡椒碎适量、糖适量、芝士粉适量、橄榄油适量、盐适量 。做法：
1、准备好材料，洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末 。
2、将意大利面放入滚水中煮熟，捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用 。
3、油热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香 。
4、加入胡萝卜末、西芹末、番茄酱、少量水翻炒均匀 。
5、依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠 。
6、加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可 。
3、意大利面番茄肉酱做法？优质回答1：原料：
罐装整粒去皮番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面（视个人情况而定） 。
调料：
黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙 。
食用时调味：欧芹碎、芝士粉、番茄肉酱（4-5人量） 。
做法：
1、整粒去皮番茄放入搅拌机；
2、搅打成糊后倒入盆中备用；
3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用；
4、热锅后倒入橄榄油；
5、下入肉馅翻炒；
6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀；
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