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好吃的红烧肉有几种作法？

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我喜欢红烧肉时：里面加些红腐乳很好吃的 。红烧肉时里面加些土豆也别有一番滋味 。
其他观点：
7种红烧肉做法：
可乐红烧肉
主料：五花肉 。葱 。姜片 。香叶 。八角 。酱油 。可乐
做法：
1.带皮五花肉切小方块 。冷水入锅 。煮至出浮沫 。捞出冲洗干净沥水 。
2.锅中放少许油 。把焯好水的五花肉放入煎至出油 。煎到外表略金黄 。加葱姜片 。香叶 。八角炒香 。加红烧酱油炒匀至上色 。
3.倒入可乐 。加盐大火烧开后转小火 。盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右） 。转大火收汁出锅
鹌鹑蛋红烧肉
主料：五花肉 。鹌鹑蛋 。糖 。葱 。姜 。八角 。香叶
做法：
1.锅烧热 。加少许油 。油热后放入五花肉 。
【好吃的红烧肉有几种作法？】2.煸炒至五花肉变色 。加入红烧酱油 。
3.翻炒均匀 。加入糖 。炒至糖融化 。且均匀包裹肉块 。
4.将炒好的五花肉倒入炖锅 。加水没过肉 。
5.大火烧开 。放入葱、姜、八角和香叶 。转小火炖半小时 。
6.放入鹌鹑蛋 。继续炖10分钟左右 。大火收汁出锅
蒜香红烧肉
主料：五花肉 。大蒜 。冰糖 。腐乳汁 。醋
做法：
1.油锅内放冰糖 。溶至金黄色 。
2.倒入切好的五花肉 。快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄 。倒入红烧汁 。
3.倒入腐乳汁、醋 。所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟 。
4.倒入炸好的蒜瓣至锅内 。蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干出锅
板栗红烧肉
主料：五花肉 。板栗 。冰糖 。料酒 。姜 。蒜 。香料
做法：
1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块 。
2.冷油中放冰糖开小火 。用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色 。
3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色 。倒入料酒翻炒 。
4.加姜蒜、香料炒香 。五花肉和板栗放入电饭锅中 。倒入开水没过肉 。开煮饭档炖60分钟出锅
土豆红烧肉
主料：五花肉 。土豆 。葱段 。姜片 。花椒 。大料 。陈皮 。料酒 。绵白糖 。生抽 。老抽
做法：
1.泡好的五花肉冲洗干净 。放在冷水锅里 。加两片姜片一同煮沸 。捞出洗净（最好不用冷水洗吧） 。煮肉的水撇净浮沫备用 。
2.炒锅热油至6成热 。倒入适量绵白糖（大概2、3勺） 。以中火不断搅拌 。至糖完全融化变成褐色稍有冒泡 。下五花肉快速翻炒至完全裹上糖色 。
3. 加入刚才煮肉后的汤 。倒生抽老抽 。下葱段、姜片、花椒大料 。大火开锅后转小火 。盖盖儿炖50分钟左右 。把土豆块放入 。继续炖至肉酥烂 。最后调入鸡精 。即可
懒人版红烧肉
主料：五花肉、姜片、料酒、秘制红烧汁
做法：
1.准备好所有的食材 。
2.炒锅倒少许油爆香姜片 。
3.倒入切块的五花肉翻炒 。
4.炒至五花肉变色微发黄 。
5.加入料酒炒香 。
6.加入秘制红烧汁 。
7.加入适量的清水大火煮开 。小火烧煮50分钟 。
8.最后用大火收汁出锅
麻辣红烧肉
主料：五花肉、姜片、料酒、秘制红烧汁、辣椒酱一瓶、红辣椒10个、青辣椒3个、香菜、蒜瓣
做法：
1.准备好所有的食材 。
2.炒锅倒少许油爆香姜片
3.倒入切块的五花肉翻炒
4.准备好的红油 。在翻炒过程成不断加入 。翻炒20分钟
5.加入料酒 。加入红烧汁,
6.加入适量的清水大火煮开 。小火烧煮50分钟 。
7.最后用大火收汁 。放入香菜 ,蒜瓣 。切好的青辣椒 。翻炒2分钟出锅
其他观点：
你好在这里呢给您推荐红烧肉七种比较不错的做法
第一种:可乐红烧肉
主料：
五花肉 。葱 。姜片 。香叶 。八角 。酱油 。可乐
做法：
1.带皮五花肉切小方块 。冷水入锅 。煮至出浮沫 。捞出冲洗干净沥水 。
2.锅中放少许油 。把焯好水的五花肉放入煎至出油 。煎到外表略金黄 。加葱姜片 。香叶 。八角炒香 。加红烧酱油炒匀至上色 。
3.倒入可乐 。加盐大火烧开后转小火 。盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右） 。转大火收汁后起锅 。
第二种:焦糖啤酒红烧肉
主料：
五花肉 。冰糖 。啤酒 。红辣椒 。葱 。姜切
做法：
1.五花肉切块在热水里焯过备用 。
2.锅里加适量水 。加冰糖 。开始熬焦糖 。待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了 。
4.五花肉倒入锅中 。快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖 。

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