4、炸红薯棒 。材料：红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠 。做法：把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可 。
5、红薯粥 。材料：白米、红薯 。做法：大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可 。
6、微波炉烤红薯 。材料：红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖 。做法：把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5-8分钟取出，然后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用，把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀，做成馅，放回红薯皮内，上面刷一层蛋液，烤箱180度时烤20分钟，直到表面稍微焦一点即可 。
7、红薯粉蒸肉 。干锅不加油，加入八角、桂皮、花椒、香叶、大米半碗小火翻炒 。炒至米香扑鼻，焦黄干燥，盛出来装碗里摊开晾凉 。用料理机将炒好大米和香料稍微搅打成较粗的米粒 。五花肉切成长薄片，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、蚝油，抓匀腌制半小时 。再把打好的五香蒸肉粉加入，与腌制好的五花肉拌均，让每一片肉都均匀的裹上米粉 。红薯去皮后切成大块，蒸笼底部铺上粽叶，放入切好的红薯打底，再铺上拌好的米粉肉，放入蒸锅，盖上盖子，中火蒸60分钟即可 。
8、奶酪焗红薯 。选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开 。将红薯放入蒸锅，蒸20分钟左右，至红薯熟透变软 。用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用 。将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀 。把搅拌均匀的红薯泥盛入红薯壳中，抹平 。将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可 。
9、拔丝红薯 。材料：红薯、白糖、醋、油 。做法：红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块 。锅里油烧热，下锅炸红薯 。中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行 。等到红薯成熟，外边一层变成脆壳，即可捞出沥油 。取盘子，刷一层熟油，不粘锅里放油，热后放入白糖，小火慢慢熬糖 。等糖全部融化并冒小泡泡时加入半小勺醋，慢慢熬糖 。锅里泡沫不断变多，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火 。将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆，吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水 。
10、红薯炖排骨 。排骨洗净，锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净 。红薯去皮，姜适量 。板栗洗净用刀在上面拉一刀，不要切开，把壳切破就成 。红薯去皮切滚刀块 。所有材料放入砂锅炖40分钟，吃前放少许盐即可 。
优质答案2：
红薯
【红薯的吃法大全红薯的吃法有几种】不仅仅可以做成红薯圆子，奶香红薯球，拔丝地瓜，糖醋红薯，蜂蜜桂花烤红薯，枸杞红薯糙米饭，紫米红薯糕，沙红薯丸子，芝士焗红薯，奶香红薯派；
还可以做成果仁双薯，燕麦红薯山药饼，芝士红薯煎饼，红薯粘豆包，胡萝卜红薯桂圆山药米浆，红薯烙，红薯花生桃胶汤，红薯豆沙卷或者姜枣红薯糖水和红枣谷物沙拉之类的都是十分容易上手的美食佳肴 。
四、地瓜的各种吃法？优质答案1：
做法1：地瓜干
准备食材如下：地瓜10个
具体做法如下：选用红心地瓜，将地瓜清洗干净之后，放到蒸锅蒸熟，蒸好之后稍微放凉，然后剥去外皮，再用菜刀将地瓜切成条，然后放在簸箕上，放到太阳底下晒干水分即可！
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