牛奶的营养价值及功效与作用 。下面就一起来看看吧 。牛奶是一种高蛋白、低脂肪的食品 ， 富含钙、磷、维生素a、维生素d、维生素e、烟酸、泛酸、叶酸、胆固醇、卵卵磷脂和一定量的脂肪等营养成分 。常喝牛奶可以补充人体所需的营养物质 ， 对身体健康有好处 。但是 ， 有些人喝牛奶会出现腹泻的情况 ， 这是怎么事呢？下面我们一起来了解一下 。为什么喝牛奶会腹泻？原来是这3个原因 ， 别不当回事 。一起来看看吧 。
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牛奶的功效和作用是什么？1、牛奶能够为机体补充丰富的钙质 ， 在预防骨质疏松、防治腰膝酸软方面的作用非常明显 。
【脱脂牛奶的营养价值 牛奶的营养价值及功效与作用】2、牛奶能够为机体补充优质的蛋白质 ， 在提高机体免疫力、增进肌肉力量方面的作用也非常强 。
3、从中医食疗的角度上来讲 ， 牛奶能够生津润燥 ， 对于津伤所导致的口干、口渴的人 ， 适当食用牛奶 ， 通过生发津液而有很好的缓解口干、口渴的功效 。
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牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖 ， 乳糖使钙易于被吸收 。牛奶中含有品质很好的蛋白质 ， 包括酪蛋白 ， 少量的乳清蛋白 ， 其生物学价值为85 。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸 ， 是其他食物无法比拟的 。
牛奶的蛋白质和热量的比例很合理 ， 能保证饮用者不至摄入”纯“热量 。牛奶中的钙含量很容易被吸收 ， 另外 ， 磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理 。牛奶中所含有的脂肪溶点低 ， 颗粒小 ， 很容易被人体消化吸收 ， 并其消化率达97% 。
参考资料来源：
百度百科-牛奶 （饮品）
人民网-牛奶含有4种好营养 ， 但这4类人不宜饮用
牛奶具有美容功效 。牛奶含有丰富的蛋白质 ， 乳脂肪 ， 维他命 ， 矿物质等 ， 具有天然保湿效果 ， 也很容易被皮肤吸收 ， 牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效 。
牛奶含有丰富的铁铜 ， 乳磷脂等 ， 可以大大提高大脑的工作效率 ， 同时牛奶中还含有丰富的镁元素 ， 可以降低心脏疲劳 。上班族的年轻人常喝牛奶 ， 可以保持精力充沛 ， 以更高更快的效率投入到工作之中 。
扩展资料：
注意事项：
牛奶不能与巧克力一起：生活中很多人喜欢把巧克力放在牛奶中来增加牛奶的味道 ， 其实这样做不利于身体健康 ， 因为巧克力中与牛奶融合会形成钙草酸 ， 阻碍人体吸收牛奶中的钙 ， 容易造成儿童发育慢等后果 。
不能与茶一起饮用：茶叶中含有大量的鞣酸 ， 容易与牛奶中的该发生反应 ， 影响吸收 ， 所以喝完牛奶之后不要喝茶叶茶 ， 喝了茶叶茶之后不要马上去喝牛奶 。
参考资料来源：人民网-六种喝牛奶方式如服毒 10类人不宜饮用牛奶
常喝牛奶有很多的好处 ， 首先有镇静安神的作用 ， 由于牛奶中含有大量的色氨酸 ， 所以具有镇静安神的作用 ， 失眠的人每天喝一碗温热的牛奶 ， 会促进睡眠 。另外牛奶中还有大量的乳脂肪以及蛋白质 ， 所以具有一定的美白作用 ， 可以养颜美容 。再一个牛奶中还有大量的矿物质 ， 比如钙 ， 锌的含量非常高 。这也可以增强骨质 ， 防止骨质疏松
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