怎样包粽子好吃又好看?怎样包粽子好吃又简单窍门( 三 )


关于这个问题 , 以下是一些快速包三角粽的步骤:
1. 将糯米浸泡在水中约2小时 , 直到软化 。
2. 把糯米沥干水分 , 加入适量的盐和油 , 拌匀 。
3. 准备好粽叶 , 将其浸泡在水中5分钟左右 。
4. 取一片粽叶 , 折成三角形 。
5. 在三角形的底部放上一小勺糯米 , 将其压实 。
6. 在糯米上放上一块瘦肉、蛋黄和香菇等馅料 。
7. 再加入适量的糯米和香叶 , 将其压实 。
【怎样包粽子好吃又好看?怎样包粽子好吃又简单窍门】8. 用手将三角形的两个角折叠过来 , 将它们固定在粽子的表面 。
9. 把粽子放入锅中 , 加适量的水煮沸 。
10. 蒸煮约2-3小时 , 直到糯米熟透 。
以上是快速包三角粽的步骤 , 需要注意的是 , 每个人的包粽子技巧不同 , 需要多加练习才能包出完美的三角粽 。
三:怎样包粽子好吃又简单窍门
没了烟火气 , 人生就是一段孤独的旅程 。今天给大家分享端午节马上到了 , 教你6种家常粽子的做法 , 软糯香甜比买的还好吃 , 快快收藏吧!
咸蛋黄肉粽食材:
糯米1斤 , 偏瘦五花肉半斤 , 咸蛋黄10个 , 粽叶适量
做法:
1、五花肉去皮切块?葱姜少许?2勺料酒?2勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?1勺五香粉?1勺白糖?少许盐抓拌均匀放入密封袋冷藏腌制4小时以上 。
2、糯米提前浸泡5小时 , 粽叶浸泡后洗净剪去梗部 , 咸蛋黄?白酒?食用油泡30分钟 。
3、泡好的糯米控干水分?1勺老抽?1勺生抽?适量盐 , 拌匀腌制30分钟 。
4、包粽子取粽叶纹理的面相对而放 , 卷成圆锥形 , 依次放一层糯米一块五花肉?一个咸蛋黄一层糯米压实 , 把两边的粽叶都往中间折叠盖住糯米 , 再把上面的粽叶拉盖下来包住边角 , 把多余的叶子折叠在盖子下面 , 然后用线捆紧即可 。
5、锅中放足够的水放入粽子大火煮开 , 改中火煮90分钟 , 煮好后焖3个小时即可 。

怎样包粽子好吃又好看?怎样包粽子好吃又简单窍门

文章插图
鲜肉粽子材料:
中超竹叶 、中超糯米、五花肉、海鲜、麻绳
做法
1、 糯米洗净 , 浸泡6个小时以上 。控干水分 , ?4勺酱油?2小勺盐?2小勺五香粉
2、 竹叶浸泡五小时后 , 加水加盐煮5分钟 , 洗净剪掉两头 。
3、五花肉洗净 , 切块 。?3勺蚝油?3勺老抽?1勺料酒?1小勺糖?1小勺盐?1小勺五香粉?姜片
4、 海鲜洗干净即可 , 粽叶取两片 , 背靠背对齐 , 折成一个角 , 这样不容易漏 。一层米 , 一层馅 , 一层米 , 压实 。
5、先把下面粽叶盖住上面 。再折叠好两边 , 最后上面再折出个角 。这是四角粽的包法??实际上长得七tu七八八的都有 , 不漏米就行了
6、 煮粽子!电饭锅煮3个小时 , 保温了5个小时 。(高压锅煮1个小时左右 。如果糯米泡了过夜 , 电饭锅煮2小时 , 焖到自然凉就可以
碱水粽需要准备的材料:糯米2斤 , 食用碱6~8克 , 粽叶 。
详细做法:
1.糯米提前浸泡2个小时(不要泡太久) , 滤干水分后加入食用碱搅拌均匀 。市场上有很多碱水粽都特别黄特别糯 , 是因为添加的食用碱过多 , 小编在此建议大家不要为了追求黄色粽子加太多食用碱 , 毕竟这是食品添加剂 , 不宜添加太多 。

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