锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

怎样包粽子好吃又好看？怎样包粽子好吃又简单窍门

睿知经验知识

端午节将至 ， 一道经典的传统美食——粽子 ， 又将成为人们餐桌上的主角 。然而 ， 众所周知 ， 包粽子可不是一件易事 。每一颗香喷飘人的粽子背后 ， 都蕴含着包裹着家人的爱与关怀 。那么 ， 怎样才能包出琳琅满目、美味可口的粽子呢？首先 ， 选择优质糯米 ， 将其洗净浸泡 ， 使其变得晶莹剔透 。其次 ， 挑选鲜嫩的肉类、时令的食材 ， 搭配独特的佐料 ， 使得味道更为鲜美 。但是 ， 包粽子不仅要味美 ， 还要颜值高 。通过巧妙地叠叠工艺 ， 搭配多样的色彩 ， 让粽子成为一道美轮美奂的艺术品 。让我们一起来探索包粽子的秘密 ， 为这个端午节增添一份美好与传统！
一：怎样包粽子好吃又好看
自己在家包粽子 ， 其实很简单 ， 也可以说是个熟练活 ， 只要多包几次 ， 就会越包越好看 。以下 ， 给大家介绍三种粽子的包法 ， 喜欢的亲们不妨收藏下来 ， 过端午节时 ， 自己在家包一些 ， 比买的更好吃 。平时 ， 也可以包一些粽子存在冰箱里 ， 当做早餐也很不错哦~

第一道：枣粽

给大家介绍一种比较简单的四角粽包法 ， 馅料是北方人喜欢的枣粽 。这样包法的粽子形状好看 ， 不容易漏米 ， 也是最常见的粽子包法之一 。

具体 ******

第一步：准备食材 。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量 。（糯米最好选择圆粒的 ， 这样口感更有粘性也更糯 。）

第二步：糯米清洗干净浸泡一晚 ， 然后沥干水份备用 。

第三步：把粽叶一张张清洗干净 ， 然后放到热水锅中煮15分钟 ， 煮好后捞出放到凉水中备用 。（煮过的粽叶柔韧性会比较好 ， 在包的时候不容易断裂 。另外 ， 我用的是新鲜粽叶 。如果大家用的是干粽叶 ， 一定要提前泡软后再煮 。）

第四步：把小枣提前浸泡1-2个小时 ， 然后沥干水份备用 。

第五步：开始包粽子 。取两片粽叶 ， 将一头的硬角剪掉 ， 如图 。

第六步：把两片粽叶平铺 ， 然后对折 ， 如图 。

第七步：将两头再对折 ， 如图 。

第八步：将粽叶打开 ， 如图 。

第九步：填入两勺糯米 ， 如图 。

第十步：放上几粒枣 ， 如图 。（喜欢吃枣的 ， 可以多放几个 。）

第十一步：再填上一些糯米 ， 然后再勺将米压紧实 。（一定要压紧一点 ， 这样更容易包严实哦 。）

第十二步：将另外一部分粽叶折过来 ， 然后随手将粽叶两侧捏下去 ， 接下来将粽子翻过来 ， 如图 。

第十三步：把多出一截的粽叶折回来 ， 捏紧 ， 如图 。

第十四步：用线绳将粽子捆起来 ， 如图 。（不要捆得太松 ， 否则容易煮开）

第十五步：包好的粽子 ， 放到锅中煮熟即可 。（煮枣粽建议凉水入锅 ， 水要浸过粽面 ， 大火烧开后转中火煮2个小时 ， 然后关火焖30分钟到1个小时 。在煮粽子过程中不要再添生水 。另外 ， 如果嫌用普通锅煮比较麻烦 ， 可以用高压锅压20-30分钟 ， 然后再多焖一会儿 。）

第二道：红豆长粽

长粽 ， 这种包法非常容易上手 ， 可以轻松的包出形状 。而且 ， 因为绑的严实 ， 在煮的时候也不容易漏米 。另外 ， 这款红豆粽子将米香、豆香、粽叶香很好的融合在一起 ， 甜度适中 ， 营养丰富 。喜欢的亲们一定要试试看~

推荐阅读


上一篇：致橡树配乐用什么音乐 致橡树配乐 纯音乐

下一篇：上海大众物流搬家公司 上海搬家公司哪家便宜又好