【鹅蛋放姜有什么作用】
驱寒
鸡蛋味甘、性淡、性温 。具有补中益气的功效 。生姜性温和，性温 。可解表散寒 。温馨止呕 。祛痰止咳的功效 。把鹅蛋放在姜里可以增加驱寒的效果 。
去除鱼腥味
因为鹅蛋味太重 。生姜中含有姜辣素、姜酚等辛辣成分 。可以抑制和掩盖鹅蛋的腥味 。达到去腥的目的 。
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