夏天到来我们都非常的口渴，那么吃吃冬瓜闷鸭肉，可以很好的解馋还解暑 。
冬瓜焖鸭食材冬瓜，鸭子半只，青红椒，生抽，老抽，料酒，姜，葱，八角，花椒，桂皮，丁香，陈皮 。
冬瓜焖鸭方法/步骤1、将鸭肉洗净沥干，斩成块;2、
冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块;
生姜切片，葱切段，青红椒切块 。
锅内放入适量水，凉水放入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，焯烫至鸭块变色后捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干水分 。
热锅内放入少许油，放入鸭块，炒至鸭块变色出油 。
放入姜、葱、八角、花椒、桂皮、丁香、陈皮等调味料翻炒 。
放入料酒、老抽、生抽，炒匀上色 。
加入没过锅中鸭块的热水，盖上锅盖，
大火烧开后转中小火煮至锅内只剩三分之一时放入冬瓜，加盐，翻炒均匀后，小火焖至冬瓜熟 。
再加入青红椒块，大火翻炒时青红椒块熟即可 。
注意事项喜欢辣味的，可以放些干红椒哦 。
炒鸭肉时要少放油，中小火慢慢翻炒至鸭肉收缩出油 。
青红椒是为了点缀一下，家里没有就可以不放哈 。
【冬瓜焖鸭的做法步骤_夏日养生解馋菜】
推荐阅读
- 签了合同被辞退怎么办
- CAD自动排气阀图例的画法
- 白色泡沫箱子有毒吗
- 滴答清单怎么设置重复任务？
- 潜泽的寓意
- 诺基亚x5拿起手机静音怎么设置_诺基亚x5拿起手机静音设置方法
- 脂肪肝喝什么茶最好
- relx充电灯充电几秒钟就灭了
- CAD补偿器图例的画法