可以吃，不会变质 。
一般银耳炖煮时间不宜超过4小时 。否则会损失更多的活性营养成分 。和蜡质银耳 。烹饪的时间越长 。口感越软 。而是因为它始终处于受热状态 。银耳不易滋生细菌，不易变质 。如果品尝后没有发现银耳味道不好 。如果它闻起来很臭 。你可以吃它 。但是口感和营养价值都有所下降 。
【银耳炖10小时还能吃吗】
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