大年三十两人炒几个菜好？ _经验知识

大年三十做为全国老百姓最重要的一次饭局。能够享受两个人的世界。自然是不应该马虎的。
过年讲究个气氛。尤其是大年三十的饭菜。更要有个好彩头。两个人的年夜饭是多么的浪漫、多么难得的。所以为烘托节日的气氛。菜一定要做到精致。
大年三十两人几个菜好
中国人讲究个“六六大顺” 。所以两个人的菜我觉得六个不错。而且因为人少。可以来点高品质的。类似西餐的按份上。
一。清蒸鲍鱼
鲍鱼现在的价钱并不太贵。那么两个人一人一个中鲍或大鲍。花钱不多还特有过年的味道。
把买来的鲜活鲍鱼。用小刷子刷洗干净。把鲍鱼的肉剜出来。去除内脏后洗净。
在鲍鱼身上改上花刀。把鲍鱼壳洗净后。把鲍鱼肉装回壳中。加葱姜、料酒、胡椒粉略腌。

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二。西芹腰果虾仁
把西芹斜刀切成象眼片。虾仁去除虾线备用。腰果入油锅炸至变色捞出。
把西芹和虾仁入沸水锅中焯烫一下。捞出过凉备用。
锅中入油爆香葱姜蒜。下西芹、虾仁翻炒。烹料酒、加盐和胡椒粉调味。出锅撒上炸好的腰果即可。

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三。红烧鸡爪
鸡爪剪去指甲洗净。入凉水锅中焯烫一下。捞出洗净备用。
锅中入油爆香葱姜蒜和八角、花椒粒。下鸡爪和白糖一起翻炒。炒制白糖融化包裹住鸡爪。烹料酒、加一品鲜酱油炒至上色。
锅中添入没过鸡爪的水。大火烧开转小火慢炖。炖至汤汁浓稠时加盐调味即可。

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四。清蒸鱼
大小差不多的鲜鱼一条。最好是海鱼。去鳞、去腮、去内脏洗净。在鱼身上切上花刀。
用葱姜、料酒把鱼腌制一会。蒸锅上汽后入鱼蒸5-8分钟。
把鱼取出泌去蒸鱼的汤汁。捡去葱姜。重新码上葱丝。鱼盘四周淋上蒸鱼豉油。烧热油淋在葱丝上即可。

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五。煎牛排
两个人的世界。牛排是特别应景的美食。可以去超市选择两块150克左右的牛排。回来根据自己的喜好。煎成合适熟度来享用。
牛肉有“牛气冲天”的意境。加上牛排简单易做。而且也最适合二个人的时候享用。
六。炒个青菜或拌个凉菜

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结语:两个人年夜饭也可以吃的很好、吃的很丰盛。主要是要有热爱生活。勤于动手的能力。而且两个人一起吃年夜饭。估计这样的机会不多。所以一定要珍惜。红酒必须开上一瓶。
其他观点：
大年三十两个人几个菜好？

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大年三十两个人做六个菜。这样才符合新年圆满的寓意。
我们平时可能吃的比过年还好。但大年三十时。还是要做几个菜来庆祝新年的。如果家里人多的话。可能要做十几二十道菜。但要是两个人的话。我想六个菜应该可以了。而且要荤素搭配。有鱼有肉。这才能符合年夜饭的标准。还不会造成浪费。接下来我就为大家推荐六道年夜菜的做法。虽然不是很精致。但完全可以满足两个人年夜饭的要求了。第一道菜:花开富贵
所用食材:干豆腐皮150克。猪肉50克。大豆酱50克。胡萝卜。黄瓜。小葱各50克。
——制作方法——
①将干豆腐皮用热水烫透。然后切成五厘米见方的块状备用。
②猪肉切成细丝。然后在锅中加入少许食用油。将猪肉丝煸炒均匀。再放入大豆酱焯熟备用。