凉皮！我所在地菜场外围一条街上 。无论刮风下雨都能看见那个50来岁胖阿姨在切切切拌拌拌 。一个人在改装的三轮车前忙活着 。每每路过都是人在围着等着吃或打包带走 。曾经我也好奇这一天能卖多少钱呐 。直到有一天我在等待当中 。听见老板娘与熟客的交谈 。说是一个人靠着这个凉皮吃摊供完2个大学生 。还在所在城市给孩子买了房 。十几年都是一个人基本无休的辛勤工作 。靠摆摊挣得的现在的一切 。熟客调侃：那你现在好享福了 。孩子也工作了 。房也有了 。为何还要继续摆摊？老板娘说：我也不会其他 。多赚一点以后都给孩子 。。。当时真的震惊了我 。默默付了钱提着凉皮儿走了 。
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麻辣烫！
这个小生意在二十多年前 。还是儿子读小学的时候 。菠菜、白菜、土豆、豆腐皮、香菇脚等等什么的 。一元钱可以买很多串 。成本低 。销量大 。主要集中在小学大门口的街道两边 。深受小朋友们的喜爱 。以至于儿子长大成年后还常常怀念起这些小吃 。不免在家里做一些麻辣香菇脚之类的来吃 。只是连连抱怨没有那时一两角钱一串的麻辣烫好吃 。
虽然现在的小学门口早以禁止以前那样的简陋摊点了 。但升级后的水煮、麻辣烫、火锅店现在却几乎遍布县城的各个角落 。以前的部分小摊贩在赚到钱以后 。都逐步将生意做得更大 。有的还做成了品牌 。
万载古城那边有两家麻辣店的老板 。据说早就有几百万的身家了！
儿子早些时候在手机上点过两次麻辣烫外卖 。都是三十分钟左右就收到了！外卖外包装是专门的无纺布手提袋 。手提袋印有ⅩⅩ麻辣的品牌名及店铺位置、联系电话等 。袋口用钉书机封口 。拆开外包装后食物还冒着热气！除此之外 。每次外卖都附有一张售后服务卡 。内容除了联系方式外 。就是要求顾客如有任何意见或建议 。请向他们进行反馈 。以便改进提高等等 。
不过 。服务升级 。价格肯定也已升级 。每次的麻辣烫外卖 。都是二三十元了！
随着县城旅游产业的发展 。这些做麻辣烫生意的老板生意也是越来越红火了！
＃麻辣烫 ＃水煮串串 ＃今日头条 ＃万载古城
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其他观点：
柠檬鸡爪和辣白菜之类的风味小吃 。
我媳妇的闺蜜以前是做药代的 。一个月少了也是小几万 。
疫情来了之后 。国外药企回笼资金 。所以被裁员了 。
很长一段时间她是没有待业在家的 。两年过去了没有任何收入 。
对于一般的一个月几千块的工作 。确实提不起兴趣去做 。
所以一直在家里休养 。偶尔自己做做饭 。养养花 。
有一次她心血来潮说要出去摆摊 。想想卖什么好 。
最后选择了卖柠檬鸡爪和辣白菜 。因为这是家里常年吃的口粮 。
【你身边有没有一般人看不上却很赚钱的一个人就可以做的小生意？】味道自然不会差太多 。于是尝试性路边摆摊试试看 。
结果效果还是很好 。听说每天摆摊两三个小时 。一个月下来四五千左右 。
基本就够一个月养活自己的了 。
不想做的太多 。也不想开拓别的业务 。
虽说不是很赚 。但是按照每小时的时薪 。看起来还是蛮高 。
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