吃不下 。
鹅蛋变黑大多是细菌和微生物滋生造成的 。这些细菌和微生物不仅会分解鹅蛋的营养成分 。降低鹅蛋的食用价值 。还会产生对人体有害的物质 。吃了之后容易引起身体不适 。出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒 。所以鹅蛋是黑色的，不能食用 。
建议鹅蛋先煮熟 。观察是否有裂缝、异味等情况 。如果这些事情发生了 。建议直接把鹅蛋敲碎 。是否有变质 。如果它变坏了，就把它扔掉 。
【鹅蛋煮熟后蛋清发黑能吃吗】
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