牛腿肉大家都爱吃，肉质鲜美，而且营养物质多，是一种很有养生作用的一种食材类型哦，同时有补虚的效果，肉质鲜美，口感好，蛋白质钙质都很丰富的呢，那么如何食用更加的好呢，来看看这款焖牛腿肉的做法，可以有补气的作用，还可以强筋骨 。
【焖牛腿肉——补气血滋阴润肺强筋骨】焖牛腿肉
食疗功效:补血补气、通便排毒、强筋健骨、利水消肿、滋阴润肺
营养价值:蛋白质、多种维生素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、以及有机酸、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可使用，尤其是缺铁性贫血患者
所需材料
主要食材牛腿肉、桃子、梨、葡萄干、土豆、葱头、番茄、植物油、盐、胡椒粉
做法
1牛腿肉洗净，切成方丁;桃子、生梨洗净，去皮及核，剖成两半;番茄洗净切丁;土豆洗净，去皮，切滚刀块;葱头洗净切末;葡萄干洗净 。
2把植物油烧至六成热，放入葱头末、牛肉丁炒至微熟，放入番茄丁稍炒片刻，倒入适量水，用大火煮沸，改温火焖1小时，放入桃子、生梨、土豆焖至熟透，加入盐、胡椒粉调味，再撒入葡萄干即可 。
3改用小火煨，至七成熟时，放入胡萝卜块，加入适量的盐，待胡萝卜煮熟后加入味精调味即可 。
功效与作用
牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效 。桃子具有通便排毒、补血补气、降低血压、行经活血、止咳润肺的功效 。梨具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润燥和帮助器官净化和排毒的功效 。此菜具有补血补气、通便排毒、强筋健骨、利水消肿、滋阴润肺的功效 。这样的一款食谱可以有很好的补血作用，对于提高体质补虚劳有好处，同时也可以有去除水肿的作用，对于保护心脏有好处，同时也可以有滋阴润燥的效果 。
牛腿肉做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，补气血滋阴润肺强筋骨，健脾开胃，可以补虚养胃，同时还可以帮助消化哦，大家平时的时候可以经常的食用哦 。赶紧行动起来吧，很美味的哦 。
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