一百以内的家常菜,求推荐,买菜买什么好？ _经验知识

不需要百元就可以的最快手最家常米饭杀手合集。每款菜都是超好吃哦。营养荤素搭配也比较好。让你天天吃都不腻的菜！朋友来家做客完全可以露一手哦~土豆/茄子/莲藕/鸡蛋/虾仁/猪肝/龙利鱼
香煎土豆片（参考价格5元）

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食材:土豆豆瓣酱蒜末生抽小葱芝麻
1:土豆去皮。切厚片。下水煮一分钟捞出控干水分。平底锅刷油。下土豆片小火煎至两面微黄盛出备用。
2:利用锅底油。下蒜末豆瓣酱炒香到入土豆片。加两勺生抽翻炒一分钟。撒上芝麻葱花即可！
五彩龙利鱼（参考价格15元）

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食材:龙利鱼玉米粒胡萝卜粒豌豆粒蒜末
1:三色蔬焯水备用。鱼肉切小块放淀粉。料酒。胡椒粉腌制二十分钟。
2:调酱汁:＋胡椒粉＋生抽＋蚝油＋淀粉＋水搅拌均匀
3: 腌制好的鱼放开水焯水快速捞出控水。锅中烧油。蒜末爆香。放三色蔬。放入空干水分的鱼肉。倒入酱汁。煮至汤汁粘稠即可！
爆炒猪肝（参考价格10元）

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食材:猪肝青红椒洋葱葱姜蒜
1:首先买回来的猪肝放清水浸泡一会。洋葱青红椒均切小块。猪肝切薄片＋料酒＋淀粉＋盐＋生抽抓匀腌制十分钟
2:调个酱汁＋一勺料酒＋一勺生抽＋半勺老抽＋半勺香醋＋半勺白糖＋半勺盐加一点淀粉水搅拌均匀
3: 锅热油先把洋葱青红椒炒至断生盛出。另起油锅爆香葱姜蒜。加入猪肝翻炒。炒至变色加入调好的酱汁。再加入蔬菜翻炒均匀即可
香辣藕片（参考价格6元）

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食材:藕一个。葱花蒜末干辣椒姜末适量
调料汁做法：生抽2勺。老抽1勺。蚝油2勺。郫县豆瓣酱2勺混合均匀
清水半碗。熟白芝麻适量
1?.莲藕去皮切片。水开下锅焯水3-5分钟。捞出备用
2.锅中留油。加入干辣椒姜末蒜末葱花小火爆香。倒入调料汁翻炒均匀。加入藕片翻炒均匀。在加半碗清水
3?.汤汁减少浓稠。撒芝麻即可
红烧茄子（参考价格10元）

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食材：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量
1.茄子切段后放入锅中蒸熟。盛出晾凉备用
2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末。红椒和香葱均切段备用
3.将油倒入锅中烧热。放入肉末煸炒。然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉。再加入蒸好的茄子段一起翻炒
4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅。最后撒上香葱和香菜段即可
还有白菜也能做成很多种美食。可以参考我昨天的文章哦~
其他观点：
小编是家庭厨男。对于买菜来说是最平常不过了。一般什么菜大概什么价格也是清楚的。但是你说的100块钱伙食费不清楚你是多少个人吃饭。人多买的菜就少。人少吃饭可以买到的菜会更多。而且选择性更丰富。
由于生猪价格影响。很多肉类海鲜价格也跟着涨价。现在市场上猪肉价格是20元一斤。排骨30元一斤。拿海鲜来说。青蟹80元一斤。大一点的皮皮虾是60元一斤。冰冻海虾45元一斤。冰冻海鲳18元一斤。这些价格100块钱是买不到什么东西！所以要是多人就餐。100块钱可以买一些蔬菜。几块钱一斤。还有一些河鱼。鸡鸭肉。还有猪肉骨头等。如果是一家三口吃饭。那100块钱可以吃得非常丰富了。选择性就非常多了！

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其他观点：
在家里做饭比饭店省不少钱。如果自己会做饭的话。可以把朋友们请到家里来吃。而且还能增加朋友之间的感情
100以内的家常菜应该是非常多的了
1.清蒸罗非鱼(价格30左右)
清蒸罗非鱼。做起来非常的简单。菜市场罗非鱼平常的价格也就是12-18一斤。肉也是比较鲜嫩的。鱼洗干净。在肚子上拉两道肚子里放上葱姜。倒入一瓶啤酒放点盐和豉油腌制15分钟然后放在盘子里蒸。蒸五分钟。蒸出来的水倒掉。加入蒸鱼豉油。再放入姜丝葱丝。再蒸5-8分钟就。出锅放上香菜就可以了（如果想吃辣点的。放点剁椒就可以。或者少量油冲个辣椒油浇上去即可）