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枸杞子是茄科枸杞子属的多分枝灌木植物 。高0.5-1 米 。栽培时可达2 米多 。国内外均
有分布 。枸杞子全身是宝 。明李时珍《本草纲目》记载：\"春采枸杞子叶 。名天精草；夏采花 。名长生草；秋采子 。名枸杞子子；冬采根 。名地骨皮\" 。枸杞子嫩叶亦称枸杞子头 。可食用或作枸杞子茶 。现代研究 。枸杞子子有降低血糖、抗脂肪肝作用 。并能抗动脉粥样硬化 。此外 。枸杞子还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等 。枸杞子是一种很好的水土保持树种 。又是一种重要的中药材 。其浑身是宝 。叶、果、皮均可入药 。近年来 。随着滋补药品和食品的开发利用 。枸杞子子的市场需求量猛增 。加之 。现有枸杞子栽培零星 。管理粗放 。产量低而不稳 。枸杞子子的市场需求呈现供不应求的态势 。为满足市场需要 。种枸杞子经济实惠 。简单易行 。有望扩大栽培 。
形态特征枸杞子为落叶灌木 。高达一米余 。茎皮灰黄色 。枝条细弱 。常弯曲下垂 。侧生枝短 。常成为短刺生于叶腋 。叶菱状卵形或卵状披针形 。长1.5-5 厘米 。花淡紫色 。浆果鲜红色 。卵圆形或长圆形 。种子多数扁肾形 。淡黄色 。长2.5 毫米 。花期6-9 个月 。果熟8-10 月 。
生物学特性
喜光照 。对土壤要求不严 。耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍 。以肥沃、排水良好的中性或
微酸性轻壤土栽培为宜 。盐碱土的含盐量不能超过0.2% 。在强碱性、粘壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培 。主要的优良品种有大麻叶枸杞子、小麻叶枸杞子 。多分枝灌木 。高0.5-1米 。栽培时可达2 米多；枝条细弱 。弓状弯 。
生境分布
分布于我国河南、东北、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃南部、青海东部、内蒙古乌拉
特前旗以及西北、西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜 。日本 。欧洲有栽培或逸为野生 。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁 。我国枸杞子著名产地为宁夏及青海 。在我国除普遍野生外 。各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培 。
作用与经济价值
1、保持水土 。枸杞子是干旱陡岸陡坡上的一种优良水土保持灌木 。其地上部分生长迅
速 。植株上端枝叶茂密 。下端枯枝交错 。紧贴坡壁 。有减缓地面径流的作用 。地下部分根系强大 。主根深达10 余米 。侧根发达 。密集于土层一米深处 。水平根幅可达六米 。固土作用极大 。能有效地防止坡面滑塌 。
2、药用 。枸杞子常用于中药 。根皮(地骨皮)为解热止咳药 。可解结核性湿热症 。果实(枸杞子子)为滋养强壮药 。补肝养血 。益精助阳 。有治糖尿病 。肺结核 。虚弱削瘦 。明目之功效 。嫩叶叫天精草 。
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3、榨油 。枸杞子种子可榨油 。油为半干性 。可作润滑油的原料 。
4、食用与饲料 。枸杞子叶可食 。早春代蔬菜 。牲畜也喜食 。营养价值高于草木樨 。
5、丰富的营养价值 。可食用、菜用或做饲料 。枸杞子性味甘苦 。别具风味 。据测定枸
杞子含有14 种氨基酸及大量的胡萝卜素、生物碱、酸浆红素、亚油酸 。还含有甜菜碱、烟酸、牛磺酸、维生素B、维生素C 以及钙、磷、铁等物质 。枸杞子子的食用方法很多 。可直接嚼服、泡茶浸酒 。也可作粥、汤等 。枸杞子叶可食用 。早春代蔬菜 。枸杞子叶做菜的食用方法既简单而又多样：可以炒菜、凉拌、做汤 。特别适合涮锅 。是冬季吃火锅的理想料 。做为饲草 。营养价值高于草木樨 。
6、美容保健作用 。常吃枸杞子可以美容 。因为枸杞子是补肾的 。肾为先天之本 。是人
身体的生命之源 。肾功能良好 。身体各部分才能正常运转 。面色才会红润洁白 。此外 。枸杞子可以提高皮肤吸收养分的能力 。起到美白养颜作用 。对于生活节奏快、竞争压力大的现代人来说 。枸杞子最实用的功效就是增强人体的免疫力 。抗疲劳和降血压 。此外 。枸杞子能够保肝 。降血糖 。软化血管 。降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平 。对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效 。据临床医学验证 。枸杞子还能治疗慢性肾衰竭 。
枸杞子作用于功效
枸杞子子是常用的营养滋补佳品 。在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物
枸杞子与食物一起食用 。枸杞子子自古就是滋补养人的上品 。有延衰抗老的功效 。所以
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