很多食物把它做成蒜蓉口味的，都是非常香浓的，特别是把马齿苋做成蒜蓉马齿苋，是很多人的最爱，吃起来的口味确实很香，而且带来的营养也比较的丰富，下面我们就一起来详细的探讨一下，蒜蓉马齿苋的具体做法 。
1、蒜蓉马齿苋原料
制作蒜蓉马齿苋主要的两种材料是不能够吝啬的，一定要选择好一点的 。大蒜和马齿苋确保要优质，最好是新鲜摘下来的 。然后要准备一些调味品，比如白醋，酱油，生抽等等，当然如果平时比较喜欢吃辣味的话，还可以准备少量的胡椒粉，增添一些辣辣的感觉 。但是不建议把胡椒粉放入的量太多，因为这样的话会影响到整道蒜蓉马齿苋的口味 。
2、蒜蓉马齿苋做法
蒜蓉马齿苋的做法跟其它的一些蒜蓉蔬菜的做法有些相似，首先要把马齿苋清洗干净然后在开水中烫掉一下，然后把它装到盘子里面，把水分全部沥干 。在锅里面放一些植物油，把锅烧热烧热以后，将处理好的马齿苋放进去炒，再把大蒜拍扁切碎，放进去一起翻炒，直到炒香蒜蓉马齿苋就做好了 。其实还是非常简单的，只要控制好火候，不要把火开得太旺，避免烧焦，一旦炒熟，即刻把它存入盘中 。
3、蒜蓉马齿苋功用
蒜蓉马齿苋这道菜是非常具有风味的，不仅浓香可口，而且还可以提高我们的食欲，如果平时出现了对饭菜没有胃口的话，那么你可以制作蒜蓉马齿苋这道菜来进行享用，相信肯定会让你的胃口大开，不仅如此，蒜蓉马齿苋还具有消炎抗菌的作用，对于出现炎症的人也非常适合制作这道菜肴来吃，不仅味道好，而且带来的一些保健益处相当多 。
【蒜蓉马齿苋的做法】
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