鹅蛋蛋白没有完全分散 。
蛋糕的膨胀主要由打好的蛋清控制 。还有蛋清可以送走 。但是蛋清的主要物质是水和蛋白质 。在被快速抽打的过程中 。不断拉伸扩张 。让空气充满蛋白质 。从而开始膨胀 。但鹅蛋中蛋白质含量较低 。更难通过 。如果你不把鹅蛋蛋白去掉 。可能会导致蛋糕不上菜 。
【鹅蛋做蛋糕为什么发不起来】
推荐阅读
- 低碳饮食+每日运动一万步以上,这个月可以瘦几斤？
- 聊天套路情话一问一答怎么说 聊天套路情话一问一答
- 女朋友给我备注叫十一什么意思 为什么女朋友给我的备注是十一
- 跑步时,该用腹式呼吸还是胸式呼吸,该用鼻吸鼻呼,还是鼻吸口呼？
- 鹅蛋能做蛋糕吗
- 低碳饮食,体重为何增加了？
- 健康训练中应该使用胸式呼吸还是腹式呼吸？
- 樱桃吃多了会不会上火
- 低碳饮食平台期了怎么办？