我向您推荐一些最简单的家常菜 。该方法非常简单 。不需要花费很多时间 。它可以快速完成 。它更适合不会做饭的人 。这些简单的家常饭菜可以帮助您解决没人住的情况 。以及客人突然来您家时的即时需求 。双胡椒皮蛋：4至5个皮蛋 。青椒 。红辣椒 。蒜末 。酱油和麻油 。将青椒和红椒放入锅中 。干燥一段时间（即 。将它们放入无油的锅中）一段时间 。然后将水倒出 。倒出 。切成小块 。将皮蛋去皮 。切成小块 。放在盘子上 。然后整理（有点艺术性） 。混合切碎的青椒 。红辣椒和蒜末 。加入香油 。酱油 。拌匀 。然后倒在鸡蛋上 。
冷海带：一磅海带 。两到两个绿豆芽（不必要） 。盐 。鸡肉精 。糖和料酒 。将海带毛洗干净 。用沸水煮熟 。取出 。冷却后切成丝 。在沸水中煮绿豆芽 。将两件事放在盘子上 。倒入调味料 。搅拌均匀 。
葱和萝卜丝：去皮切成小块的白萝卜丝 。加盐揉搓 。30分钟后将水榨干 。撒上大葱 。抬起锅（喜欢辣的人可以把切碎的胡椒粉放）上 。倒入热油 。
冷的香菇：火腿肠 。香菇 。青椒丝 。香菇丝 。料酒 。酱油 。盐 。鸡肉精 。胡椒粉 。姜 。香油和醋 。将青椒和香菇切丝用开水分开 。将火腿肠切成细丝 。金针菇用水煮熟（必须煮熟） 。从锅中取出 。将火腿肠 。香菇丝和金针菇放在盘子上 。加入鸡精 。料酒 。盐并充分搅拌 。加入生姜 。酱油和胡椒粉搅拌均匀 。
醋土豆丝：将土豆丝切成薄片 。切成均匀 。将干的红辣椒浸泡在水中 。准备切碎的大蒜和葱 。在锅中放少许油 。加入洋葱丝 。红辣椒丝 。将锅破裂 。然后再切成土豆丝 。煎炸一分钟后 。加入盐 。醋和胡椒粉 。味精 。翻炒 。食用前加一点大蒜 。
西红柿炒鸡蛋：西红柿 。鸡蛋各适量 。植物油 。适量的盐 。将西红柿切成薄片 。他们有不同的大小 。它们是什么形状都没关系 。打开碗中的鸡蛋 。打匀 。加少许盐 。将适量的油倒入锅中（当炒鸡蛋时 。油的量很关键 。我的经验相当于蛋液的2/3） 。当油变热时 。将蛋液倒入 。注意这一点时间 。蛋液会自然凝固 。不要动 。鸡蛋液凝固后（请注意油要干燥 。导致鸡蛋糊化） 。请使用米铲（也称为煎勺）从鸡蛋边缘轻轻进入并将鸡蛋翻过来 。当双方的颜色都是金色时 。从锅中取出鸡蛋（没有必要拿走 。但是我们稍后再讨论） 。此时锅中应该有一些油 。将西红柿放入 。炒几次 。因为西红柿中含有大量的水分 。就会有水沉淀出来 。这次把煎鸡蛋放进去 。加少许盐 。炒几次 。出锅 。ps：当有人喜欢这样做时 。请倒入一些水 。我不建议这样做 。实际上 。西红柿中的水就足够了 。因此不需要放水 。此外 。西红柿的质量也不佳 。油炸蔬菜也不甜又苦 。所以当锅里放的时候可以加些糖 。自制豆腐：豆腐 。新鲜蔬菜 。植物油 。食盐 。鸡肉精 。葱姜蒜 。酱油 。豆腐切片应整齐地放在盘子上 。洗净切块 。加入油 。热油 。豆腐 。炸油 。注意 。多翻一下 。等到两面都变黄 。将切碎的葱 。姜和大蒜放进去 。然后将蔬菜混合 。放酱油 。盐和汤放热水） 。鸡精 。当汁要干时 。可以煮 。
【用来招待客人的家常菜有哪些？】
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