你觉得哪道菜最有家的味道？ _经验知识

最让我感觉到有家味道的一道菜就是“虾酱沾大葱” 。这是我们本地很通俗的叫法。其实在饭店之中还有一个美誉叫做“青龙过江” 。在北方沿海城市。我们滨州可以说是产虾酱的主要城市。每年当地有很多的渔船在禁渔期过后。便会下海捕鱼捞虾。所以市面上卖鲜虾卖鲜鱼的也是比较多。话说靠山吃山靠水吃水。靠近海产品而虾酱又是物美价廉的食品。所以吃的也就更多了。在这里和大家分享一个虾酱最简单最好吃的做法。

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其他观点：
我觉得家乡味的体现不在于菜本身。而是大家对某道菜有特殊的情感和经历。或者说是曾经有个瞬间被它感动过。
而对于我个人来说最有味道的家乡菜是白萝卜炖粉丝。这道菜很素做起来很简单。可能在很多人眼中并不是什么美味佳肴。可我以前每次吃它的时候都特别有胃口。因为那是奶奶亲手做的。
配料：大萝卜1个红薯粉丝1把大蒜大葱少许
做法：把萝卜洗干净切成1厘米宽的条。锅里倒油把蒜片和大葱放入煸香。大萝卜下锅炒炒开加水调下味道把粉丝放进去炖15分钟。开锅盖收汁即可。