1.烹饪前在淡盐水中浸泡一会儿 。将西兰花浸泡在淡盐水中 ， 不仅可以清洗掉隐藏在它的小花中的虫子 。而且西兰花还可以调味和上色 。改善它的外观和味道 。
【西兰花要怎么做好吃】2.用热水焯水后 ， 立即用冷水冲洗 。焯水西兰花不仅可以杀菌 。而且有助于保持其脆嫩的口感 。
3.控制烹饪时间 。不管是炒西兰花还是煮西兰花 。烹饪时间不宜过长 。这样生产出来的西兰花不会太老 。
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