大概40-50度 。
【杨梅酒用多少度的酒泡最好】制作杨梅酒时 ， 一般选择40-50%左右的白酒为宜 。也不能低于35度 。因为浓度越高的白酒杀菌效果越好 。杨梅中的有效成分可以沉淀出来 。这样酿出来的杨梅酒口感会更加醇厚浓郁 。
如果白酒度数低 。通过浸泡稀释 。程度会低一些 。它失去了酒的意义 。其防腐效果并不好 。杨梅浸泡后容易滋生细菌 ， 导致酒变质 。从而缩短杨梅酒的饮用时间 。不利于杨梅酒的长期存放 。
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