“一两陈皮一两金”,陈皮如何搭配？( 二 )

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陈皮香味独特。存放的时间越长就越好。有着“一两陈皮一两金。百年陈皮胜黄金”赞誉。深受大家的喜欢。陈皮可以搭配蜂蜜、胎菊等一起泡茶。搭配粳米煮粥。搭配大枣、麦冬、肉类等煲汤。都非常得好。
陈皮大家都不陌生。也是一种中药材。气味清香。口感醇厚。陈皮还有着“一两陈皮一两金。百年陈皮胜黄金”赞誉。深受大家的喜欢。很多人都喜欢用陈皮来泡水、煮粥、煲汤。营养丰富。味道鲜美又好喝。陈皮的种类也是有很多种。陈皮也是越陈越香。下面就来分享一下陈皮如何搭配。

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一、陈皮泡茶
1、陈皮+枸杞：把陈皮用温水烫洗一下。剪成小块。枸杞也洗干净。把陈皮和枸杞放进杯子里。加入开水浸泡十分钟。对嗓子不舒服特别好。
2、陈皮+蜂蜜：把陈皮用温水烫洗一下。把陈皮放进杯子里。加入开水浸泡十分钟。再加入蜂蜜搅拌均匀。真的太好喝了。
3、陈皮+薄荷：把陈皮用温水烫洗一下。剪成小块。薄荷洗干净。陈皮和薄荷放进杯子里。加入开水浸泡十分钟。清新好喝。口感特别好。
二、陈皮煮水
1、陈皮+姜丝：准备两片陈皮。用温水烫洗一下。准备一点姜洗干净切丝。锅里加入一点水煮开。把陈皮和姜丝放进去。煮十分钟。加入红糖调味就可以了。驱寒暖胃又好喝。
2、陈皮+红枣：把陈皮用温水烫洗一下。大枣洗干净。锅里加入一点水。水开把陈皮和大枣放进去。煮十分钟就可以了。很适合在饭后饮用。

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3、陈皮+梨、苹果：把陈皮用温水烫洗一下。剪成小块。梨和苹果洗干净。把皮去掉切成小块。锅里加入水。水开把陈皮、梨、苹果放进去煮开。转小火炖煮20分钟。老少皆宜。香味浓郁。
4、陈皮+杏干：准备五个杏干。10克陈皮。陈皮用温水烫洗一下。剪成小块。锅里加入水。水开把陈皮放进去。煮20分钟。时间到后把杏干放进去。继续煮十分钟。加入适量的红糖搅拌均匀。酸酸甜甜。非常好喝。
三、陈皮煮粥
1、陈皮+大米：陈皮5克。大米100克。把陈皮用温水烫洗一下。切成细丝。大米洗干净放进锅中。加入陈皮煮成粥就可以了。
2、陈皮+小米：陈皮用温水烫洗一下切成小块。把小米洗干净。锅里加入水。水开把小米放进去。再放入陈皮。小火熬制40分钟。时间到后加入冰糖就可以了。
四、陈皮煲汤
1、陈皮+瘦肉：把瘦肉洗干净。用刀背反复地敲打瘦肉。敲打好后放进炖盅里。加入一点姜片。把陈皮用温水烫洗一下。剪成小块。把陈皮放进炖盅里。加入纯净水浸泡半个小时。隔水炖两个小时就可以了。
【“一两陈皮一两金”,陈皮如何搭配？】

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2、陈皮+排骨：准备陈皮一瓣、玉竹20克、沙参20克、排骨300克。排骨凉水下锅焯水。玉竹、沙参洗干净。陈皮用温水烫洗一下切丝。把排骨放进砂锅里。把陈皮、沙参、玉竹放进去。加入足够的水。大火烧开转小火炖煮两个小时。加入盐调味就可以了。非常的好喝。
总结：陈皮气味清香。口感醇厚。深受大家的喜欢。陈皮可以用来泡茶、煮粥、煲汤、煮水等。味道清香。口感醇厚。非常好喝。可以根据自己的喜好来搭配。喜欢的可以试试。
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其他观点：
我是木子。专业卤肉十余年。下面以我的真实经验详细的回答一下这个问题（一定要看到最后哦。干货满满）。

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小伙伴们都知道陈皮也是一种传统中药。“一两陈皮一两金” 。指的是中医中对陈皮的评价。一般认为年份越久远的陈皮功效愈佳。香味也更甘醇。实验表明陈皮中含有一种叫黄酮类物质橙皮苷。它会随着时间的增加而变得甘醇。闻起来刺鼻的柠檬稀却会逐渐的减少。年长陈皮的药性就更加符合中医药理的要求。能更好地发挥其效用。