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辅料
老抽15克
生抽50克
冰糖15克
蚝油15克
盐2克
酒10克
酱香卤鸡爪的做法1.
鸡爪和其他材料
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2.
鸡爪、姜片放在一锅清水内
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3.
把鸡爪煮出浮沫
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4.
把煮鸡爪的水倒去 。用清水冲净
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5.
再次在注入清水 。加入其他 配料、调味料
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6.
中火把鸡爪卤煮40分钟左右
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7.
关火 。任由鸡爪泡在卤汁内2小时以上 。即可随时食用
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8.
煮好后的可以试食一下 。要是不合家人喜欢的软熟程度 。可再延长一下煮的时间
【鸡爪怎么卤制才好吃？】
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