活的河虾怎么处理干净 活的河虾怎么做好吃

【活的河虾怎么处理干净 活的河虾怎么做好吃】

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文章插图
1、如果是活的河虾:可以在水中放一些食用油,食盐也是可以的,浸泡半小时之后就可以让河虾吐尽泥沙和污浊 。
2、小河虾的清洗方法:首先要清洗河虾的体表 , 用手直接清洗就可以了,一定要多清洗几次,这样才能让河虾基本的清洗工作得到完成 。之后要清理河虾胃中的残留物,把河虾的直肠清洗好,用剪刀把头部剪去,然后挤出胃部的残留物,把河虾煮到半熟的时候就可以剥去甲壳,这时候河虾的背肌是容易翻起的,把河虾的直肠去掉,再进行加工 。
3、河虾的虾线怎么处理:清洗河虾的时候还应该用牙签挑出其中的虾线 , 从下头部位,在中间位置 , 用牙签插入其中3毫米左右 , 也就是牙签直径的距离,挑出来之后就可以了,这样可以把河虾清洗好 。

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