北京大栅栏街有哪些值得推荐的小吃？ _经验知识

说起前门可以说在北京是相当有名的一条步行街了。不过曾经的琉璃瓦。朱红墙那种老味道的东西已经消失殆尽了。取而代之的是高楼大厦包围的翻建建筑群。淹没在浓浓的商业氛围里。而且鲜鱼口美食街里的美食也悉数变了味道。不过前门这块还是有美食可以吃的。走着。一起去看看。
陈记小肠卤煮

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说起北京的美食。如果是我首推的不是烤鸭。而是卤煮。没错。就是这种看似上不了台面的下水们。却承载了从小到大关于美食的记忆。现在好吃的东西丰富了。但是还是时不常的就馋这口儿。一碗热腾腾的卤煮。才是北京最真实的味道吧。小肠陈也可以算是卤煮界的网红了。从来不爱吃香菜的。但是吃卤煮的时候就爱多放香菜。肠子和肺处理的都很干净。没有不好的味道。火烧和炸豆腐都特别入味。

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想吃好吃的就得往胡同里走走。这家店在廊房二条82号(近前门大栅栏)
义聚成老北京炙子烤肉

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老北京炙子烤肉也是相当受欢迎的老北京美食了。经常会约着朋友去吃吃吃。主要以牛羊肉为主。这家店也是吃货心中有一定位置的。整个店都透着浓浓的怀旧情怀。烤肉的方法也是引人而已。可以平铺摊开也可以炒来炒去。这里的古法烤牛肉很喜欢。细嫩爽滑的味道简直太棒了。
依旧是在胡同里的店。廊房二条86号
四季民福烤鸭店

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这家烤鸭店应该是所有爱吃烤鸭人士的心头好。绝对秒杀全聚德和便宜坊。每家分店都特别火爆。反正每次我想吃烤鸭。首选就这里。这里的烤鸭是枣木烤鸭。外皮油亮酥脆。沾着白糖入口即化。丝毫不觉得肥腻。
除了烤鸭之外。这里的老北京炙子烤肉。秘制酥皮虾等等也超级好吃。
这家店在前门大栅栏商业街18号(1796商场二层。同仁堂东侧)
【北京大栅栏街有哪些值得推荐的小吃？】京都蝎府羊蝎子

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羊蝎子也是北京的特色美食之一了。也是深受欢迎的。想想一锅热腾腾的羊蝎子。吃肉吸髓那真是别提多过瘾了。这家店在前门这个地界也是火了很多年。火锅汤底是多种中药材熬制而成的。羊蝎子块头很大。肥而不腻。瘦而不柴。用手直接拿着吃最合适了。肉质非常软烂。
这家店在珠市口西大街129号
局气

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算是北京菜里的网红店了。开业时间不算长。也就3年多的功夫开了好多家分店。食物不仅好看还特别好玩。所以深受喜欢呢。比如局气豆腐做成了老北京风筝的样子。味道也非常独特呢。蜂窝煤饭上桌会点火。呼啦一下窜起火苗。老吓人了。哈哈。
这家店在煤市街廊房头条交叉口东北角北京坊东区5号楼3层
其他观点：
作为一个去过N次帝都的外省人。壹周君郑重的告诉你。前门大街随便逛逛就OK啦。这是外地游客扎堆之处。值得推荐的本地小吃真不算太多。
想要深入了解北京小吃。去南锣鼓巷周边不错。护国寺小吃也OK 。顺便逛了什刹海。往后海走一走。晚上酒吧街还能嗨一嗨！
不过鉴于前门大街上聚集了众多老字号饭店。对于第一次去北京的游客。壹周君还是有必要掰一掰的！

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先推荐一家壹周君觉得不错的老字号——贾大爷卤煮。
据说贾大爷是京城摄影圈有头有脸的人物。所以店铺里都是他的早期摄影作品。坐在店里。看看前门旧貌。老北京人情。吃着卤煮火烧。确然历史回溯啦。
他家的火烧典型的南城风貌——油水十足。小肠+肺头一不小心就能把你撑着。这时再把沉底的火烧捞起来吞下......好啦。打个饱嗝。心满意足！