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1、食用碱去鱼鳞 。先取一个盆子，其中加入半盆温水和适量的食用碱(例如食用醋)搅拌均匀 ， 然后把鱼放到里面浸泡，5分钟以后，用刀背轻轻敲打鱼鳞一番 ， 再拎住鱼尾，拿出勺子，逆着鱼鳞的方向轻轻刮 ， 鱼鳞就轻松掉下来了 。
2、萝卜头去除鱼鳞 。将白萝卜的头或者尾切掉大约4厘米长的一段，然后逆着鱼身从鱼尾往鱼身推过去，鱼鳞就自然脱落了，这样又快捷又安全，而且不会把鱼鳞溅得到处都是 。
【扒鱼鳞有哪些好方法和窍门 扒鱼鳞有哪些好方法】3、瓶盖去鱼鳞 。喝啤酒的瓶盖不要扔掉 ， 收集起来，自制一个鱼鳞刷省钱又省事儿 。找一块木板，用钉子将瓶盖固定在木板上，然后用自制的鱼鳞刷来去刮鱼鳞，逆着鱼鳞的方向刷，分分钟将鱼鳞去除得干干净净 。
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