看个人喜好 。
清蒸罗虾可以最大程度的保证罗虾的新鲜度 。尤其是活虾直接蒸 。虾的肉质也是最细腻的 。而且能最大限度地保证虾的营养在烹饪过程中损失最少 。焯水的做法是将新鲜的罗虾在沸腾的浮水中快速煮熟 。这样可以防止虾肉煮久了变老 。味道变木 。所以怎么吃就看个人喜好了 。两种都有可能 。
【罗氏虾白灼还是清蒸好】
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