开胃消食
山楂含有多种有机酸和维生素C等成分 。它能刺激口腔分泌唾液 。食用后能增加食欲 。而且酸山楂吃后能增强胃液的酸度 。促进蛋白质的消化 。含有脂肪酶成分，可以加速脂肪的分解和吸收 。对于吃肉过多，腹胀的人有很好的缓解作用 。
平衡血脂
山楂有平衡血脂的作用 。山楂通过抑制食用后肝脏胆固醇的合成，促进血浆胆固醇的摄入 。其中，山楂黄酮能降低血清总胆固醇 。是高血脂人群的好食品 。
【吃山楂对身体有啥好处】行气化瘀
山楂有活血化瘀的功效 。其成分中的山楂黄酮、三萜酸和熊果酸能扩张血管 。增强心肌收缩力，增加心输出量 。用于血瘀闭经、产后血瘀、心口刺痛、胸痛等气滞血瘀症状 。吃点山楂可以有一定程度的改善 。
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