减肥主食有哪些？ _经验知识

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减肥主食的选择有很多。减肥时对主食的选择首先必定是要提供充足碳水化合物。另外肯定也要热量稍低、饱腹感更强。再然后就是必须注意主食的摄入量。
很多朋友减肥时认为吃主食是绝对不利的。所以一口主食都不愿意吃。其实这样做不科学。长期下来的话对身体健康会有影响。虽然主食的确是最主要提供能量的食物。如果大量削减主食的摄入量。我们体内能量缺乏。脂肪的消耗比例的确会上升。但脂肪供能效率低。还有中间产物。另外。脂肪的分解产生的酮体无法在体内大量存在。所以间接伴随着蛋白质的分解。长期下来。蛋白质也会随之大量损耗。肌肉含量下降。免疫力降低。脱发。影响生理周期。更严重的后果也会相继而来。适量吃主食的话并不会影响减肥。所以减肥可以适当减少主食摄入量。但一定不能完全不吃。

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膳食指南推荐我们每日主食的摄入量是450~600g 。其中还有50~150g粗粮、薯类食物。折算下来一餐里我们的主食摄入量其实也不超过200g 。大概只有一小满碗的量。减肥的朋友推荐每餐主食在100~150g就够了。大概是大半碗米饭。或一小碗米饭。不要压饭。也不要盛太满；另外。要有粗粮、薯类食物、杂豆等食物的参与。我们经常吃的大米、馒头、包子、饺子等这些其实可以被称为“细粮” 。它们的加工过程叫精细。出厂后一般会损失大量的麦麸成分。随之损失大量膳食纤维、部分矿物质。所以淀粉含量较高。而且很利于消化吸收。食用后。餐后血糖上升会较快。而且也更容易饿。如果添加一些“粗粮” 。如糙米、薯类食物、杂粮杂豆混合的话。提供更多膳食纤维。丰富食物多样性。不仅更有影响。而且能帮助餐后血糖平稳。也能提高饱腹感。有助减肥。

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等等。饱腹感我们能理解。肚子饱饿得慢。就不容易去嘴馋其他零食了。但这餐后升糖速度和减肥有什么关系？
餐后血糖上升过快。说明食物提供的葡萄糖很快就进入了血液。因为食物精细利于消化。这些葡萄糖会在胰岛素的作用下送到细胞提供能量。但如果短时间爆发了大量葡萄糖的话。细胞没法完全利用。只能暂时先囤积为“糖原” 。这些糖元能够在我们缺乏能量时再次分解成葡萄糖为细胞供能。但如果我们的能量一直较为充足。这些没法被用到的糖原一段时间后就会转化为脂肪。如果我们能让这些葡萄糖缓缓地供能。就能减少糖原的储存。也能减少脂肪的转化。但如果这些葡萄糖一下爆发出来。脂肪的转化几率就有提高了。所以不利减肥。所以。吃甜食不利于减肥。因为这些精制糖瞬间就能让葡萄糖充满血液。但吃和它们含糖量可能相当的粗粮糙米就没那么容易长胖。原因就是因为它们膳食纤维丰富。对糖分吸收的抑制能力强。能量虽然多。但都是缓缓释放的。
其他观点：
主食由于较高的碳水化合物尤其是淀粉的含量。而成为我们膳食能量的主要来源。有很大一部分人因为主食摄入过多而导致热量摄入超标然后发胖。
主食的分类
1、精细主食：也就是我们大部分人每天都在吃的白米、白面做成的各种食物。还有凉皮、粉丝、土豆粉等等。这类食物在经过精加工以后。流失了不少维生素和矿物质。而且更容易消化。热量基础高。但饱腹感较差。