1.看这颜色
西洋参表面一般呈淡黄色或黄白色 。而且会很油 。细腻饱满 。该部分也干净整洁 。有明显的菊花花纹纹理 。但是，变质西洋参的这些特征会变得模糊 。不清楚 。
2.闻闻味道
正常的西洋参闻起来会像正常的中草药 。并且也可能有苦味 。变质的西洋参可能会有明显的霉味和油味 。
3.用手触摸
好的西洋参会有粉状的感觉 。变质的西洋参会沾油 。而且如果西洋参干能沾水就不正常了 。也可以把西洋参掰开，看看内部结构有没有变化 。
【怎么判断西洋参变质了没】
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