看情况吧 。
【黑枸杞泡出来是什么颜色才是真的】黑枸杞泡水之所以有颜色，主要是因为含有较多的花青素 。花青素是一种水溶性色素 。它通常存在于植物细胞的液泡中 。当植物细胞受损时，花青素会溶于水 。
和在不同PH值下 。花青素的颜色也不一样 。如果是酸水泡 。比如矿泉水 。然后它的颜色会变成紫色，紫色等等 。如果浸泡在碱性水中 。比如自来水 。然后是蓝色、青绿色等 。
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