【什么是米其林餐厅？】米其林本是法国的一家轮胎企业 。1900年的万国博览会期间 。当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景 。他们认为 。如果汽车旅行越兴旺 。他们的轮胎就会卖得越好 。因此 。他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起 。出版了随身手册大小的《米其林指南》一书 。随后被收录在《米其林红色指南》里的餐馆 。就可以被称作米其林餐厅 。1926年 。《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良 。“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的 。
中华美食的源起、发展、创新并积淀历经了几千年之久 。其文化内涵之渊深 。制作方式之考究精良 。品种口味之繁复 。是世界上任何一个地区的美食不能与之相提并论的 。如果说老牌欧美国家在某些高科技或艺术领域还暂时领先于我们 。需要我们虚心学习赶上的话 。那么在美食领域里 。中国甩了他们十八条街 。就算欧美公认的法系大菜 。放到体系庞大的中华莱系里来 。充其量也就算一个较精致的小菜系 。。。。西式菜系的评判标准不够资格评价中餐 。就像不能用自行车的出厂检验标准来给飞机颁发适航证一样 。让一帮从小吃汉堡暑条长大的所谓食评人来评定中餐的等级 。其结果一定就像瞎子摸象一样不伦不类 。只会给那些所谓的米其林中餐厅带来华而不实的噱头 。装B的人会喜欢 。。。。全国各地的大街小巷 。能让你努力去发掘 。细细去品尝的美食多了去了 。真的是穷其一生也未能尽尝其美味 。为满足好奇 。有机会去国外偶尔一尝他们的米其林三星 。也不失一乐 。仅此而已！
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