控制时间
饺子蒸出来很干，可能是因为蒸的时间太长了 。一般饺子蒸15-20分钟左右就可以熟了 。建议蒸好后及时上桌 。如果继续蒸，饺子里的水分蒸发会加快 。饺子吃起来很干 。
多放些水 。
蒸饺子的时候不要放太少的水 。如果水太少，很容易干锅 。蒸出来的饺子味道也会变干 。而且也会对锅造成一定的伤害 。
泼水
【蒸饺子怎么蒸饺皮不干】另外，蒸饺子前可以在饺子上撒一点水 。这样可以减少饺子中水分的蒸发 。蒸出来的饺子味道不容易干 。
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