可以捏也可以不捏 。
不同于传统的柿饼 。挂柿子一般是用绳子把柿子一个一个的挂在空中，自然风干而成 。制作后，形状一般为长方形 。
因为光线更均匀 。所以在制作过程中可以捏也可以不捏 。对于一些生产经验丰富的人来说 。通常不需要捏；对于一些不是特别有经验的人来说 。平时需要捏柿子来判断其干燥程度 。
【吊柿子需要捏吗】
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