文章插图
1、先把豆子干炒一下 。豆子清洗干净，过水的豆子直接放到锅里干炒，要用小火不停的翻炒，把水汽炒出来，水蒸气的温度比较高，能让豆子很快的变软 ， 锅里水水少了，要往锅里加温水或热水，这样水汽会比较多，有利于豆子快速变软，大概炒两分钟，炒到豆子略微变色 。这样炒过的豆子很容易就煮烂了 ， 煮出来的粥又软又烂 。
2、豆子洗干净后 ， 想放到热水里面煮一下，然后把豆子放到冰箱里冷藏，煮粥的时候拿出来，豆子冷热交替，很容易就能煮烂 。这种方法需要家里有冰箱，没有冰箱是没办法冷冻的 。
【黄豆怎么煮容易烂 红豆怎么煮容易烂】3、煮开后多加几次凉水，用这种方法不用提前泡 ， 水开后，多兑几次凉水，加凉水要等到水再次烧开，煮一会再加 ， 这样多“激”几次，很容易就能把豆子煮开花 。豆子忽冷忽热，温度变化大的时候比较容易烂 ， 不过这种方法比较繁琐，用这种方法的相对较少 。
4、还有一种方法是，用专门煮粥的压力锅煮，用这种锅 ， 不用考虑要不要浸泡豆子，直接把豆子和米洗干净放进去就可以了 。这种是最简单的方法，省时省力又省心，而且煮的也烂 。
推荐阅读
- 水饺开锅后一般煮几分钟 煮饺子怎么看熟没熟
- 煮西米要多久? 煮西米
- 棒棒奶酪怎么做的好吃 棒棒奶酪怎么做的
- 家用面包怎么做 家用面包怎么做?
- 黑豆怎么煮又软又烂 黑豆怎么煮又软又烂视频
- 苹果煮水怎么做好喝 苹果煮水怎么做
- 凉拌黄瓜用白醋还是香醋好吃 凉拌黄瓜用白醋还是香醋
- 秦国在古代算是比较穷的国家,为何战斗力如此强？
- 做核酸检测结果多久同步到健康码上