文章插图
1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟 。
2、银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用 。
3、往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀 。
4、加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅 。
【家常小米粥的做法 家常小米粥的做法窍门】5、煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅 。
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