【羊肚菌泡酒是鲜的好还是干的好】不管怎样 。
与新鲜羊肚菌相比 。干燥羊肚菌的含水量较少 。所以从营养学的角度来说 。鲜羊肚菌更有营养 。
但需要注意的是 。因为鲜羊肚菌含水量大 。所以 ， 用鲜羊肚菌泡酒要注意高度白酒的选择 。以免浸泡过程中酒精浓度降低而变质 。如果你不知道如何增加你的酒量 。那么建议可以用羊肚菌干浸泡 。
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